Tunelová mraznička

Octofost IQF 6/2 RH

Prakticky nová tunelová mraznička Octofrost IQF 6/2 LH pracující s čpavkem (NH3). Tunel byl v provozu pouze 100 hodin. IQF znamená Individuální Rychlé Zmrazování – speciálně navržené pro rychlé zmrazování malých potravinářských produktů. Tento proces brání tvorbě ledových krystalů uvnitř produktů, jako jsou zelenina, bobule, sýry, maso a ryby. Mraznička je vybavena dávkovačem/příjmem, ovládacími panely, výparníky a ovládacím panelem Siemens Simatic. Na vyžádání lze dodat i další chladicí technologie, jako jsou kompresory či kondenzátory. V případě zájmu o více informací nás kontaktujte!

Produkty jsou umisťovány na vstupní dopravník ve výšce cca 1560 mm. Následně jsou produkty přepravovány tunelovou mrazničkou Octofrost po vibračním pásu. Pás má sekci pro separaci produktů a odstranění přebytečného ledu. Celková délka pásu činí cca 8100 mm a šířka 850 mm. Po zmrazení na požadovanou teplotu jádra opouští produkt tunel ve výšce 1250 mm. Mraznička má tři inspekční otvory pro kontrolu kvality produktu na pásu.

OctoFrost je vybaven dvěma NH3 výparníky, které zajišťují zmrazení produktu na vnitřní teplotu -18°C. Zařízení disponuje 6 radiálními ventilátory, každý poháněný přímo elektromotorem ABB M3AA 132 MB: 50 Hz – 11 kW – 1450 ot./min – průměr 630 mm. Ventilátory vhánějí vzduch zespodu skrz otvory v pásu, čímž zabraňují přimrzání produktu k pásu. Boční panel je výsuvný pro usnadnění inspekce či čištění výparníků a ventilátorů.

Součástí zařízení je i samostatný rozvaděč obsahující 6 frekvenčních měničů ABB pro dopravníky, 3 frekvenční měniče Key Technology MFS 268 XL pro řízení vibrací pásu a ovládací panel Siemens pro správu procesu mražení.

Tunelová mraznička IQF má tyto rozměry:
8100 × 3000 × 3250 mm (d × š × v)
Efektivní délka pásu: 8100 mm
Efektivní šířka pásu: 850 mm
Výška vkládání: 1560 mm
Výška výstupu: 1250 mm

Technické údaje tunelové mrazničky:

Produkt: Zelený hrášek
Výkon: 3600 kg/h
Vstupní teplota: +10°C
Výstupní teplota: -18°C
Teplota odpařování: -40°C

Produkt: Květák
Výkon: 2520 kg/h
Vstupní teplota: +10°C
Výstupní teplota: -18°C
Teplota odpařování: -40°C
Kusová velikost: 25–40 mm

Produkt: Rajčata
Výkon: 1440 kg/h
Vstupní teplota: +10°C
Výstupní teplota: -18°C
Teplota odpařování: -40°C
Kusová velikost: cca 30 mm

Produkt: Jahody
Výkon: 2520 kg/h
Vstupní teplota: +10°C
Výstupní teplota: -18°C
Teplota odpařování: -40°C
Kusová velikost: 25–35 mm

Produkt: Brambory
Výkon: 1800 kg/h
Vstupní teplota: +10°C
Výstupní teplota: -18°C
Teplota odpařování: -40°C
Kusová velikost: cca 25 mm

Produkt: Maso
Výkon: 2340 kg/h
Vstupní teplota: -3°C
Výstupní teplota: -18°C
Teplota odpařování: -40°C
Kostky: 20 mm
Ihjdpfxsyarauo Ab Uet

Máte zájem o více informací nebo máte dotaz? Kontaktujte nás – rádi vám poradíme!

Inzerát byl přeložen automaticky a mohou se vyskytnout chyby překladů.