MMD-Food-Technik GmbH

Stav: jako nový (použitý), Odchlupovací stroj Rcedpjxtpm Defx Afbjh Výrobce: HAAS Nerezová ocel Motor: 2,2 kW

Stav: jako nový (použitý), Oddělovač kostí Výrobce: Inject star Model: P 20 Výkon: 300 kg/h Příkon: 8 kW Rozměry: 1800x830x1800 mm Rsdpfx Afsxtpgdobjch Hmotnost: 1330 kg

Stav: jako nový (použitý), Klipovací stroj Výrobce: Technopack Snadné a rychlé uzavírání umělých i přírodních střev s rozsahem kalibrů od 25 do 75 mm. Očka lze upevňovat automaticky nebo ručně. Rcsdpfx Aextn Sxofbeh Rozměry: 1800x1300x700 mm Hmotnost: 130 kg Pracovní tlak: 4-6 bar Napájení: 230 V / 50 Hz

Stav: jako nový (použitý), Klipovací stroj Výrobce: Technopack Tipper Tie Vyrobeno z nerezové oceli a odolného průmyslového plastu Snadno omyvatelný díky hladkým povrchům Rodpfjxtn Dbjx Afbjch Rozměry stroje: Šířka: 100 cm Hloubka: 78 cm Výška: 180 cm Výkon: 0,1 kW Proud: 2,5 A Stlačený vzduch: 4–6 bar / 0,4–0,6 MPa

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2019, Typ: GBT 300 Sériové číslo: 13450112.40221 Rok výroby: 2019 Kapacita: max 200 kg Rychlost: max 13 ot./min Rsdpfxjxtnv Rj Afboch Stlačený vzduch: 6 bar, 315 Nl/min Výkon: 3 x 400V, 50Hz, 1,7 kW Rozměry: 1700 x 1700 x 2100 mm Hmotnost: 615 kg S vakuem

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2002, Funkčnost: plně funkční, Automatický mlýnek G 160 je ideálním řešením pro optimální zpracování produktů zejména ve středních a velkých podnicích. Je navržen pro čerstvé maso, ale je schopen zpracovávat bloky až do -5 °C. Průměr děrovaného kotouče, mm: 160. Objem násypky, l: 530. Max. výkon pro čerstvé maso, kg/h: 8 000. Max. míchací kapacita, kg: 350. Rcjdpfx Ajxtnl Sofboh

Stav: použitý, kompletně z nerezové oceli elektricky vyhřívané: 47 kW Délka pásu 2 000 mm šířka pásu 400 mm olejové čerpadlo s přidržovacím řemenem filtr Regulace výšky hladiny Přívodní dopravník Výstupní dopravník Ruční zvedací zařízení Plynulá regulace rychlosti Rcodpfxsxtnbge Afbsh vhodné pro požární ochranu celková délka : ± 4 200 mm Celková šířka : ± 1.200 mm

Stav: nový, nové! Dvouhřídelový míchací stroj s lopatkami Rjdpfxextnaio Afbjch zcela z nerezové oceli plynule nastavitelná rychlost MC - řízení 13,2 kW Maximální objem náplně: ± 500 l s vakuovou pumpou „Busch“ 2 směry otáčení vyklápěcí inspekční schůdky bezpečnostní kryt vyprazdňování vpředu přes vyprazdňovací klapku snadné čištění s označením CE + dávkovací zařízení pro standardní vozíky

Stav: dobrý (použitý), GEA Cut Master V 750 vakuový kutr s varnou nádobou CutMaster V seká, míchá a emulguje širokou škálu masných výrobků od hrubých až po velmi jemné, a to vše ve vakuu. Je rovněž vhodný pro zpracování drůbežího masa, ryb, cukrářských či vegetariánských produktů, tavených sýrů a mnoha dalších základních potravinářských produktů. Tento stroj je vybaven možností vaření. Veškeré procesy probíhají přímo v zařízení CutMaster, takže nejsou závislé na periferním vybavení. GEA CutMaster V nabízí mimořádně vysokou řeznou rychlost (až 162 m/s), která výrazně zkracuje časy zpracování při redukci částic, míchání i emulgaci jak jemné, tak hrubé uzeniny. Stroje jsou uživatelsky přívětivé, mají automatizovaný řídicí systém a snadno se čistí i udržují. Vlastnosti • Flexibilita Rsdjxtmulepfx Afbsch • Vysoká produktivita • Vynikající kvalita produktu • Vysoká spolehlivost • Provedení s vakuem Výrobce: GEA Model: Cut Master V 750 Rok výroby: 1999 Kapacita: 750 litrů Max. rychlost kutru: 2 860 ot/min Výkon: 208 kW Rozměry stroje D׊×V: Hmotnost stroje:

Stav: generálně opravený (použitý), celková délka: 2 250 mm, celková šířka: 1 600 mm, celková výška: 2 120 mm, celková hmotnost: 1 165 kg, vstupní napětí: 380 V, výkon: 6 kW (8,16 k), VF616 nabízí výrazně vyšší výkon než standardní plničky, což z něj činí ideální volbu pro provozy přecházející na velkoobjemovou nebo průmyslovou výrobu. Rcsdpfsxtigqjx Afboh Stav: Kompletně zrenovováno — Bez kompromisů v oblasti výkonu či spolehlivosti. Průmyslový výkon: Obrovská kapacita plnění 3 600 kg/hodinu zvládá i nejnáročnější výrobní harmonogramy. Plnění vysokým tlakem: Silný plnicí tlak 45 bar, ideální pro tuhé, studené nebo vysoce viskózní produkty jako je suchý salám, uzeniny a hutné paštiky. Maximální univerzálnost: Rozšířený rozsah dávkování od 5 g do 200 000 g (200 kg), vhodný jak pro snack tyčinky, tak i velkoobjemové dávky. Systém Handtmann Vane Cell: Zajišťuje dokonalé odvzdušnění a šetrné zacházení s produktem pro bezbublinkovou, konzistentní strukturu i delší trvanlivost. Řídicí systém: Intuitivní systém Compact Control umožňuje rychlé nastavení, přesnou správu parametrů i snadnou integraci se stroji pro navěšování, formování či linkování. Robustní a hygienický: Celonerezové, průmyslově odolné provedení umožňuje snadné mytí a je určeno pro extrémně náročné provozy.

Stav: generálně opravený (použitý), celková délka: 2 120 mm, celková šířka: 1 600 mm, celková výška: 2 250 mm, doba záruky: 6 měsíce, celková hmotnost: 1 165 kg, vstupní napětí: 380 V, výkon: 4,5 kW (6,12 k), Handtmann VF612 je proslulý svou všestranností a špičkovou kvalitou produktů, díky čemuž je ideální pro širokou škálu klobás, masných a dalších potravinářských výrobků. Model: Handtmann VF612 plnička / vakuová plnička Stav: Kompletně repasováno (připraveno k okamžitému provozu) Vysoká kapacita plnění: Až 3 000 kg/hod. pro efektivní a objemovou výrobu. Výjimečná přesnost dávkování: Využívá osvědčený rotační článkový podávací systém Handtmann pro minimální naddávky produktu. Rcedsxtigdepfx Afbjh Přesný dávkovací rozsah: Variabilní dávky od 5 g do 100 000 g (0,005 kg – 100 kg). Výkonný plnící tlak: Až 35 (50) bar umožňuje zpracovat i nejtvrdší nebo nejchladnější směsi, včetně suchých salámů. Vysoká rychlost dávkování: Až 600 dávek/minutu (dle druhu produktu). Uživatelsky přívětivé ovládání: Ovládací systém Compact Control (často s intuitivním dotykovým displejem) pro snadné nastavení programů a změnu produktů. Objem násypky: Variabilní kapacita 90 / 240 litrů. Konstrukce: Kompletní nerezové provedení pro maximální hygienu a jednoduché čištění.

Stav: použitý, Nakládací dopravník Weber Model CZB Nerezová ocel Rcedpextfz Rofx Afboh

Stav: použitý, každý s 26 stanicemi s dělící deskou Rcodpfxoxtcxts Afbsh vhodné pro 52 bloků: - rozměry 1 celého bloku na stanici -> 1.060 mm x 520 mm - rozměry 2 bloků na stanici -> 535 mm x 500 mm max. tloušťka bloků: 100 mm vhodné pro chlazení s amoniakem nebo freonem (není součástí) rozměry (D x Š x V): cca 4.000 x 1.700 x 1.300 mm 52 bloků po 26 kg nebo 104 bloků po 13 kg 1352 kg/cyklus (2h30) v dobrém stavu

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2023, 1 x Marel Derinder Typ: ESB 443471 Rcsdoxtbmpepfx Afboh Rok výroby: 2023

Stav: použitý, Rok výroby: 2017, Nůžkový stroj (gilotina) Ruhle GR50 na prodej. Rcsdpfoxr T Aaex Afbeh

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2001, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 61672, Na prodej WOLFKING C400 MLECÍ STROJ s průměrem 400 mm. V případě dotazů mě kontaktujte. Rcjdpfoxr Ty Ejx Afbeh

Stav: jako nový (použitý), Klipovací stroj Výrobce: Poly Clip Model: FCA 3430 Kapacita: 200 cyklů/min Rodpexr Rutjfx Afbsch Rozsah průměrů: 24–90 mm Napětí: 400V / 50Hz Elektrický příkon: 2,8 kW Rozměry stroje: 1 455 x 1 200 x 2 015 mm Hmotnost stroje: 590 kg

Stav: jako nový (použitý), Vakuová stroj Výrobce: Ramon Kapacita: 20 m³/h Napětí: 220V / 50Hz Rcedpfexr Iu Rex Afbsh Výkon: 0,75kW

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Míchačka Risco RS 450 Míchačka Risco RS 450 umožňuje rovnoměrné a opakovatelné míchání pro středně velké potravinářské provozy. Její nádoba o objemu 450 litrů poskytuje dostatečnou kapacitu pro zpracování mletého masa, náplní, proteinových salátů nebo různých směsí s odlišnou texturou. Díky křížovým míchacím lopatkám dochází k postupnému a šetrnému promíchávání, což zajišťuje homogenní začlenění přísad a zároveň chrání strukturu produktu. Každá šarže tak vykazuje stejný vzhled, hustotu i kvalitu, což usnadňuje standardizaci receptur. Automatické čelní vyprazdňování zlepšuje ergonomii práce, protože výrobek je možné přímo přemístit do vozíku, šnekového dopravníku nebo emulgačního zařízení. Toto řešení minimalizuje ruční manipulaci, snižuje ztráty materiálu a zkracuje čas mezi mícháním a další výrobní fází. Díky regulovatelné rychlosti lopatek lze přizpůsobit intenzitu promíchávání, takže stroj je vhodný jak pro jemné směsi, tak i pro hutnější přípravy. Možnost integrace vertikálního nakladače navíc zvyšuje autonomii linky a usnadňuje plnění surovin. Rsdpfx Ajxr Dfxefbech Ovládání pomocí mikroprocesoru umožňuje uložit až deset programů, což zaručuje lepší opakovatelnost procesů. Obsluha tak může okamžitě navolit správné parametry pro každou recepturu bez složitého nastavování. Konstrukce z leštěné nerezové oceli AISI 304 zajišťuje optimální hygienu a dlouhou životnost zařízení, i ve vlhkém prostředí s častým mytím. Kompatibilita s vakuovým systémem nebo vstřikováním CO₂ umožňuje vylepšit absorpci, strukturu i trvanlivost výrobku. Risco RS 450 je tedy spolehlivý a všestranný stroj, ideální pro organizovanou a stabilní výrobu. Technické údaje: Objem nádoby: 450 l (≈ 300–350 kg dle produktu) Míchací systém: Dvojitá hřídel s křížovými lopatkami, proměnlivá rychlost Vyprazdňování: Automatické čelní, široký otvor Kompatibilita pro plnění: Vozíky 100 l / 200 l podle DIN 9797 Volitelné procesy: Vakuum 50–95 % + vstřikování CO₂ / N₂ (dle provedení) Instalovaný příkon: 4 kW (motor míchačky) Přibližné rozměry: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Hmotnost stroje: ≈ 480–600 kg dle konfigurace Konstrukce: Leštěná nerezová ocel AISI 304, nádoba s hygienicky zaoblenými rohy

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Míchačka Risco RS 450 Míchačka Risco RS 450 umožňuje rovnoměrné a opakovatelné míchání pro středně velké potravinářské provozy. Její nádoba o objemu 450 litrů poskytuje dostatečnou kapacitu pro zpracování mletého masa, náplní, proteinových salátů nebo různých směsí s odlišnou texturou. Díky křížovým míchacím lopatkám dochází k postupnému a šetrnému promíchávání, což zajišťuje homogenní začlenění přísad a zároveň chrání strukturu produktu. Každá šarže tak vykazuje stejný vzhled, hustotu i kvalitu, což usnadňuje standardizaci receptur. Automatické čelní vyprazdňování zlepšuje ergonomii práce, protože výrobek je možné přímo přemístit do vozíku, šnekového dopravníku nebo emulgačního zařízení. Toto řešení minimalizuje ruční manipulaci, snižuje ztráty materiálu a zkracuje čas mezi mícháním a další výrobní fází. Díky regulovatelné rychlosti lopatek lze přizpůsobit intenzitu promíchávání, takže stroj je vhodný jak pro jemné směsi, tak i pro hutnější přípravy. Možnost integrace vertikálního nakladače navíc zvyšuje autonomii linky a usnadňuje plnění surovin. Ovládání pomocí mikroprocesoru umožňuje uložit až deset programů, což zaručuje lepší opakovatelnost procesů. Obsluha tak může okamžitě navolit správné parametry pro každou recepturu bez složitého nastavování. Konstrukce z leštěné nerezové oceli AISI 304 zajišťuje optimální hygienu a dlouhou životnost zařízení, i ve vlhkém prostředí s častým mytím. Kompatibilita s vakuovým systémem nebo vstřikováním CO₂ umožňuje vylepšit absorpci, strukturu i trvanlivost výrobku. Risco RS 450 je tedy spolehlivý a všestranný stroj, ideální pro organizovanou a stabilní výrobu. Technické údaje: Objem nádoby: 450 l (≈ 300–350 kg dle produktu) Míchací systém: Dvojitá hřídel s křížovými lopatkami, proměnlivá rychlost Vyprazdňování: Automatické čelní, široký otvor Rodpfjxr A H Uex Afbech Kompatibilita pro plnění: Vozíky 100 l / 200 l podle DIN 9797 Volitelné procesy: Vakuum 50–95 % + vstřikování CO₂ / N₂ (dle provedení) Instalovaný příkon: 4 kW (motor míchačky) Přibližné rozměry: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Hmotnost stroje: ≈ 480–600 kg dle konfigurace Konstrukce: Leštěná nerezová ocel AISI 304, nádoba s hygienicky zaoblenými rohy

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Tunel pro hluboké zmrazování Sérifroid SG900 Twin Tunel pro hluboké zmrazování Sérifroid SG900 Twin umožňuje kontinuální zmrazování s vysokou pravidelností a zachováním kvality produktu. Je určen provozům, které požadují stabilní kapacitu a přesnou kontrolu teploty. Díky dvoutunelové architektuře proudí vzduch rovnoměrně kolem výrobků. Snižování teploty je tak kontrolované po celý cyklus, což zlepšuje konečnou strukturu produktu, minimalizuje ztrátu vody a zajišťuje jednotný vzhled každé šarže. Nerezový dopravní pás zajišťuje plynulý pohyb výrobků. Polyuretanová izolace o tloušťce 80 mm snižuje tepelné ztráty, čímž zvyšuje energetickou účinnost zařízení. Chladicí systém pracuje s CO₂ (R744), což zaručuje vysokou tepelnou účinnost a splňuje environmentální požadavky. SG900 Twin je vybaven automatickou regulací pro udržení optimálních zmrazovacích parametrů bez nutnosti stálého dohledu; obsluha zasahuje pouze při změně receptury nebo kapacity, což usnadňuje provoz. Rjdpsxr Al Djfx Afbech Odmrazování je rychlé a plánované – během každých 8 hodin stačí 20minutový cyklus k udržení výkonnosti tunelu, což minimalizuje prostoje a podporuje kontinuální provoz. Tunel lze snadno integrovat do stávajících výrobních linek, ať už se jedná o pekařství, masný průmysl nebo výrobu hotových pokrmů. Stabilní proces zvyšuje celkovou efektivitu a zaručuje konzistentní kvalitu výroby. SG900 Twin je proto vhodnou investicí pro provozy, které chtějí zvýšit svou kapacitu při zachování stabilního a reprodukovatelného hlubokého zmrazování každý den. Technické údaje: Zmrazovací kapacita: 250 kg/h Délka tunelu: 2 × 9,6 m (19,2 m) Užitná šířka: 2,6 m Izolace: 80 mm polyuretan Chladivo: CO₂ (R744) Chladicí výkon: 35 kW Teplota odpařování: –40°C Odmrazování: elektrické, ≤20 min / 8 h

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Townsendův solný preparátor je navržen pro homogenní rozpouštění přísad a přesnou přípravu nálevů určených pro vstřikovače nebo vakuové tumblery. Zajišťuje stabilní a dokonale jednotný solný roztok, což zlepšuje pronikání do masa a garantuje konzistentní kvalitu šarží. Díky robustní konstrukci a snadné obsluze splňuje požadavky zpracovatelských provozů, které chtějí optimalizovat své procesy a zároveň zajistit vysokou provozní spolehlivost. Hygienické provedení z potravinářské nerezové oceli usnadňuje údržbu a umožňuje rychlé čištění, což minimalizuje prostoje. Přesná příprava solanky hraje klíčovou roli v textuře, výtěžnosti i stabilitě při tepelné úpravě. Proto preparátor Townsend zajišťuje efektivní promíchání i v případě formulací obsahujících fosfáty, bílkoviny nebo citlivá aromata. Roztok zůstává stabilní, bez separace fází, čímž se zlepšuje absorpce a retence během injektáže nebo míchání. Ergonomicky řešená nádoba a vhodné vnitřní proudění podporují rychlé rozpouštění, což umožňuje plynulý výrobní cyklus bez zbytečných prodlev. Začleněním tohoto zařízení do linky dochází ke snížení kolísání výtěžnosti a zlepšení opakovatelnosti receptur. Konečná kvalita se zvyšuje, protože každá šarže je zpracována při shodné koncentraci a teplotě. Townsendův preparátor solanky je tudíž strategickou investicí pro každou společnost usilující o kontrolu nákladů na suroviny, stabilizaci procesů a zajištění trvale vysoké kvality produktu, ceněného pro jeho strukturu a chuť. Technické parametry: Objem nádoby: 600 až 1000 L (dle modelu) Výkon míchadla + čerpadla: 2,2 – 4 kW Konstrukce: potravinářská nerezová ocel AISI 304 Pracovní teplota: 2 až 8 °C Rjdpfjxr Afwox Afbjch Vypouštění: motýlkový nebo šoupátkový ventil

Stav: použitý, Funkčnost: plně funkční, Míchací buben (Tumbler) z nerezové oceli, objem cca 3 m³, průchozí otvor 500 mm Rsdpfxexr Ac Aj Afbsch

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, GEA CFS Yieldjector 650 GEA CFS Yieldjector 650 injektor je určen pro průmyslové provozy, které požadují přesnou, rovnoměrnou a kontrolovanou injektáž solanky. Je vhodný pro produkty s kostí i bez kosti a umožňuje efektivní zpracování drůbeže, vepřového, hovězího i ryb. Díky homogennímu distribučnímu systému proniká solanka rovnoměrně až do jádra svaloviny, což stabilizuje texturu a zlepšuje zadrženou šťavnatost po tepelné úpravě. Vysoká hustota jehlic navíc zajišťuje plné pokrytí produktu, a to i u plochých či citlivých kusů. Stroj pracuje v postupných krocích: produkt se posouvá ve vlnách, zastaví se pod injekční hlavou a následně přesně probíhá injektáž. Každá jehla má nezávislý systém zasouvání — pokud narazí na kost, ihned se zasune zpět a zastaví se přívod solanky, čímž se předchází vzniku solankových kapes a je chráněna integrita svalu. Tato technologie omezuje ztráty suroviny a zajišťuje opakovatelné výsledky v každém cyklu. Automatizované ovládání pomocí dotykového panelu navíc zjednodušuje nastavení a usnadňuje reprodukovatelnost receptur. GEA CFS Yieldjector přímo zvyšuje rentabilitu linky. Přesná injektáž omezuje rozptyl hmotnosti, snižuje variabilitu mezi šaržemi a umožňuje dosahovat úrovně injektáže až 80 % v závislosti na typu produktu. Integrovaný čisticí systém zjednodušuje údržbu, minimalizuje prostoje a pomáhá udržovat vysokou provozní kapacitu. Stroj tak splňuje požadavky výrobních provozů, kde jsou denně kladeny nejvyšší nároky na přesnost, hygienu a výkon. Technické údaje: Rozměry: 2110 x 1790 x 2511 mm Pracovní šířka pásu: 450 / 650 mm Rcodpfxexry Txs Afbsh Kapacita: 1 000 až 12 000 kg/h Příkon: 12,5 kW Počet jehel: 504 / 728 Maximální výška produktu: 100 mm

Stav: použitý, Mlýnek LASKA WW200 2 G, na čerstvé nebo zmražené maso, použitý stroj, repasovaný, ve funkčním stavu. Rcedpfx Afsxrypaebeh