Řízení PLC

Klöckner-Moeller PS 3

Stav: použitý, Použitá linka na zpracování mléčných výrobků pro malé provozy, kapacita 2 000 l/h Příjem mléka a počáteční skladování Použitá linka na zpracování malých mléčných výrobků 2 000 l/h začíná stanicí pro příjem mléka, která se skládá ze dvou tanků Lactofreeze a přijímacího čerpadla. Obsluha čerpá syrové mléko do tanků, kde je okamžitě chlazeno. Toto řešení zajišťuje tepelnou stabilitu ještě před samotným zpracováním a zároveň minimalizuje bakteriální zátěž při plynulém přečerpávání do fáze pasterizace. Pasterizace a separace Následuje pasterizační fáze využívající deskový výměník tepla s retenční sekcí a pomocnými systémy, dimenzované na průtok 2 000 litrů za hodinu. Pasterizační zařízení rychle ohřívá mléko a po stanovenou dobu udržuje zvolenou teplotu pro likvidaci patogenů. Poté separátor GEA WESTFALIA (kapacita 3 000 l/h) odděluje smetanu. Současně homogenizátor RANNIE (1 000 l/h) redukuje velikost tukových kuliček, což zlepšuje stabilitu emulze a zabraňuje vyplavování smetany. Fermentace a srážení Po tepelném ošetření následuje fermentační proces. Používá se izolovaný dvouplášťový fermentační tank s objemem 1 000 litrů a planetární míchadlo. Tak je zaručena rovnoměrná bakteriální aktivita i přesná regulace teploty. Paralelně je k dispozici koagulační vana (1 000 l) s planetárním míchadlem pro zahájení procesu srážení bílkovin. Obě nádoby zajišťují optimální strukturu proteinů pro výrobu jogurtu, sýra i zakysaných smetanových produktů. Kjdpfx Asw Ahg Rsf Refa Zpracování a odvodňování sýra Po sražení pokračuje linka na zpracování sýra. Systém zahrnuje 500litrovou nádobu s odvodňovacím sítem a dva sýrové odkapávací stoly. Tyto komponenty umožňují efektivní manipulaci s velkým objemem sýřeniny, zjednodušují separaci syrovátky a splňují přísné hygienické požadavky. Důraz byl kladen na snadné čištění a prevenci křížové kontaminace. Balení V závěru je linka vybavena poloautomatickými i automatickými řešeními pro balení. Poloautomatický plnič dávkuje pasterované mléko do litrových sáčků. Automatický plnič kelímků na jogurt provádí plnění i uzavírání kelímků o průměru 75 mm a 95 mm rychlostí až 1 800 kusů za hodinu. Etiketovací automat ETICAP (2004) aplikuje čelní i zadní samolepicí etikety na válcové kelímky a zajišťuje přesné zarovnání a přilnavost etiket. Značení, řízení teploty a finální balení Na pásovém dopravníku aplikuje Videojet 1220 (2019) datum exspirace na každý výrobek. V dalším kroku vakuová balička balí porce smetany a sýra. Tepelné hospodářství linky zajišťuje kotel na tuhá paliva o výkonu 115–150 kW (2014) se dvěma přečerpávacími čerpadly. Pro udržení teplotní stability slouží také akumulační tank na ledovou vodu (5 000 l, 2014) a chladicí jednotka (2018).

Stav: použitý, Funkčnost: plně funkční, Rok výroby: 2023, provozní hodiny: 19 h, nosnost: 200 kg, pohotovostní hmotnost: 2 350 kg, typ paliva: hybridní, typ pohonu: Hybrid, dosah ramene: 9 200 mm, pracovní výška: 17 600 mm, Pásová pracovní plošina Technický stav: velmi dobrý Kodpfx Asx Efftjf Rofa Popis: Standardní vybavení: Bi-pohon s motorem Honda iGX390 (výkonnější než GX270) a 230 V / 110 V AC elektromotorem. Jemné a multifunkční proporcionální ovládání s dálkovým ovládáním Scanreco. Lehký, odnímatelný pracovní koš. Přípojka na vzduch, vodu a elektřinu (230 V AC) v pracovním koši. Senzor náklonu (max. 1,5°). Mechanicky nastavitelný pásový podvozek. Černé pásy. Malá šířka opěr. Provoz elektromotoru na běžnou domácí zásuvku. Široké možnosti použití díky rozsáhlé nabídce volitelného příslušenství. Diagnostický displej pro snadnou údržbu. Lze přepravovat na přívěsu s řidičským oprávněním skupiny BE. Hydraulické otočení koše s dvojitou rychlostí. Sada podložek. Koncový spínač podpěr řízení.