Převodový motor 0,18 kW 15 ot / min

Stephan Werke ZODBp-128-s

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 1994, Funkčnost: plně funkční, Výrobce: TERLET Typ: Terlotherm T2-6 (s kluzným těsněním) Rok výroby: 1994, generální oprava v roce 2019 firmou TERLET Gtedpfoygmrfsx Ah Iew Kapacita: až 2000 kg/h pro čerstvý sýr/tvaroh s nedávno vyměněným pohonem SEW (Německo) Včetně náhradních dílů Stav: dobrý, plně funkční TERLET TERLOTHERM – Vertikální škrabkový výměník tepla (scraped surface heat exchanger) TERLET TERLOTHERM je vertikální škrabkový výměník tepla určený pro šetrný ohřev a chlazení viskózních, citlivých nebo k připalování náchylných produktů. Díky systému škrabek je povrch produktu průběžně obnovován – to zajišťuje vysoké přenosové tepelné výkony, rovnoměrnou kvalitu produktu a bezpečné zpracování i náročných receptur. Typické oblasti použití: • Mléčné výrobky (např. jogurt/dessertní směsy, smetanové/mléčné směsi, citlivé produkty) • Omáčky, polévky, dresinky, lahůdky • Tukové/emulzní produkty (např. margarín, majonéza) • Další vysoce viskózní / kouskované / teplocitlivé produkty Výhody na první pohled: • Šetrné tepelné zpracování: redukuje připékání/zanášení díky kontinuálnímu seškrabování • Vysoká efektivita: velká, aktivně čištěná výměnná plocha → vysoký výkon při kompaktním provedení • Hygienický design: produktové části z nerezové oceli, těsnění z materiálů certifikovaných dle FDA (dle dokumentace) • Snadná údržba: jednoduchá kontrola/čištění, škrabky jsou snadno přístupné pro servis • Možnost CIP: vhodné pro čištění v uzavřeném okruhu / Cleaning-in-Place

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Cutter Stephan VM/MC 600/20 je určen pro provozy, které hledají průmyslový stroj schopný produkovat jemné emulze, homogenní pasty nebo komplexní směsi s vysokou pravidelností. Díky nádobě o objemu 600 litrů zpracovává velké množství suroviny a zároveň zajišťuje dokonalou kontrolu výsledné textury. Provoz ve vakuu zvyšuje vaznost ingrediencí, zvýrazňuje přirozenou barvu a snižuje oxidaci. Výsledkem jsou hladší, stabilnější produkty vyhovující náročným výrobním požadavkům. Robustní rám z nerezové oceli a mechanická konstrukce hlavního nože zaručují výjimečnou životnost i při intenzivním nasazení. Motor o výkonu 20 kW poskytuje dostatečný výkon pro zpracování hutných směsí a zaručuje konzistentní výsledky i při dlouhých výrobních sériích. Snadná dostupnost komponentů usnadňuje údržbu a zkracuje prostoje, což zlepšuje plynulost výroby. Naklápěcí nádoba umožňuje rychlé vyprázdnění, minimalizuje ztráty a urychluje přechod mezi recepturami. Cutter Stephan VM/MC 600/20 je vhodný pro široké spektrum produktů: vařené nebo syrové uzeniny, tavené sýry, náplně, omáčky, rostlinné přípravky či cukrářské produkty. Integrovaný bezpečnostní systém zaručuje spolehlivý provoz a možnost automatizace usnadňuje každodenní obsluhu. Díky své univerzálnosti, výkonu a kvalitě výsledného produktu je tento cutter nepostradatelným nástrojem pro průmyslové provozy, které chtějí stabilizovat výrobu, zkrátit procesní časy a dosáhnout stálé homogenity každé šarže. Technické údaje: Gtodpfx Ahox Hyp Sj Iow Objem nádoby: 600 l Výkon motoru nožů: 20 kW Napájení: 400 V – třífázové – 50 Hz Provoz: cutter s vakuovým systémem Vysypávání: naklápěcí nádoba Konstrukce: potravinářská nerezová ocel Rok výroby: 1994