Pivovar s gastronomií, kapacita 10 hl

Brauerei Caspary Brauerei mit Erlebnisgastronomie

Zážitková gastronomie s profesionálním varným zařízením 10 hl na prodej

10 hl varna Caspary

Popis objektu:
Na prodej je pivovarský podnik s přidruženou zážitkovou gastronomií v bavorsko-rakouském stylu. Provoz spojuje profesionální pivovarskou techniku se zavedenou gastronomií.
Ideální využití:
• Hostinec s minipivovarem / Brewpub
• Zážitková gastronomie / eventová lokalita
• Investoři se zaměřením na regionální pivní koncepty
• Přemístění stávajících pivovarů

Varna – Technické údaje
Výrobce: Caspary
Typ: 10 hl varna
Rok výroby: 2000
Provedení: Plně automatické (průmyslová úroveň)
Vybavení:
• 10 hl vystírky – plně automatický varný proces
• Ovládání přes dotykovou obrazovku
• Šrotovník cca 300 kg/h
• Zásobník sladu 250 kg
• Vormaischer s gravitačním potrubím
• Mísicí zařízení vody
• Varný kotel (vnitřní, parou vyhřívaný)
• Rmutovací káď s míchadlem a systémem na odstraňování mláta
• Whirlpool / zásobník teplé vody
• Úprava kondenzátu
• Pneumatická ventilová technika
• Nádoby z nerezové oceli s měděným opláštěním
Rozsah procesu: Plně automatický od vystírání po konec vaření
Rsdpfx Aoyypr Asgfjr
(Vyprázdnění mláta & dávkování chmele manuálně)

Periferie / Provozní technika
• Elektrický generátor páry od Certuss včetně úpravy vody
• Bezolejový kompresor od Atlas Copco
• 2 tlakové nádoby
• Nádrž na chladicí vodu s regulací
• Zařízení na čištění sudů
• KEG sudy
• Kompletní nerezové potrubí

Gastronomie / Objekt
• Pivovarská restaurace v bavorském stylu
• cca 300 míst k sezení
• Plně vybavený bar s počítačově řízeným výčepem a syfonem
• Kuchyně (částečně obnovena 2025)
• Chladicí boxy k dispozici
• Kompletní vybavení a provozní zařízení v ceně

Ekonomika (modelový přístup)
• Roční produkce: cca 1 000 – 5 200 hl
• Kombinace výroby a výčepu
• Vysoká přidaná hodnota díky přímému prodeji (gastronomie)
• Škálovatelné rozšířením (fermentační a ležácké tanky)

Volitelné
• Odborná demontáž
• Doprava & logistika
• Opětovná montáž na novém místě
• Rozšíření (fermentační tanky, skladová technika, AT)
• Uvedení do provozu

Doplňkové služby (na přání)
• Výpočet rentability
• Byznys plán (vhodný pro banky)
• Struktura financování
• Analýza bodu zvratu & cash-flow plánování

Závěr
Vzácná příležitost: Spojení plně funkční pivovarské techniky a kompletní gastronomie.
Ideální pro investory nebo pivovarníky, kteří chtějí rychle zahájit provoz bez dlouhého rozběhu.

Reálná tržní hodnota: Varna + technologie
• 10 hl varna (Caspary GmbH, r. 2000): 60 000 – 100 000 €
• Generátor páry (Certuss): 15 000 – 30 000 €
• Kompresor (Atlas Copco): 5 000 – 12 000 €
• Chlazení, KEG technika, potrubí: 25 000 – 60 000 €

Gastronomie
• Vybavení + rozšíření (300 míst): 120 000 – 350 000 €
• Kuchyně (částečně nová): 40 000 – 120 000 €
• Chladicí boxy + výčepní technika: 30 000 – 80 000 €

Reálná tržní hodnota 280 000 – 420 000 €
Srovnání s novostavbou: o 70 % levnější a ihned připraveno k provozu. Novostavba cca 1,2 mil. €

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.