Steak tenderizér (za změkčení a naklepání masa)

CFS STK600

Nabízíme strojek na křehčení masa CFS STK600, známý také jako křehčící nebo naklepávací stroj, určený pro mechanické křehčení a nařezávání masa před dalším zpracováním. Tento stroj je ideální pro masokombináty vyrábějící steaky, řízky, obalované produkty, maso na gril a hotová jídla, kde je důležité zlepšení křehkosti, rovnoměrnější struktura a lepší příprava pro marinování, smažení nebo vaření.

CFS STK600 využívá systém řezání/křehčení ke šetrnému nařezání svalových vláken, čímž dochází ke změkčení masa, lepšímu vstřebávání marinád a dosažení rovnoměrnější tepelné úpravy. Výsledkem je vyšší kvalita finálních produktů, kratší doba zpracování a stabilnější výrobní výsledky.

Vyrobeno společností CFS Bakel B.V. v roce 2010. Díky instalovanému výkonu 0,55 kW je stroj energeticky úsporným a praktickým řešením pro začlenění do existujících masných výrobních linek nebo jako samostatné pracoviště. Robustní konstrukce a hmotnost stroje 160 kg zajišťují spolehlivý provoz v průmyslových podmínkách.

Technické údaje:

Výrobce: CFS Bakel B.V.
Typ: STK600
Druh stroje: křehčící stroj / steaker / tenderizér
Rok výroby: 2010
Napětí: 400 V
Fáze: 3
Frekvence: 50 Hz
Proud: 2,5 A
Výkon: 0,55 kW
Hmotnost: 160 kg

Hlavní výhody křehčícího stroje CFS STK600:

- zlepšuje křehkost a strukturu masa,
- umožňuje lepší vstřebávání marinád a koření,
- podporuje kratší a rovnoměrnou tepelnou úpravu,
- zvyšuje konzistenci a opakovatelnost produktu,
- kompaktní a robustní provedení pro průmyslové využití.
Hnodpfxeyu Rbge Agiei

Křehčící stroj CFS STK600 představuje praktické řešení pro společnosti, které chtějí zlepšit kvalitu přípravy masa a automatizovat proces křehčení ve výrobě potravin.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.