Kráječ

FAM Centris 400C Optitec

FAM Centris 400C Optitec – kráječ

Vysokorychlostní kráječ FAM Centris 400C Optitec byl speciálně vyvinut pro zpracování sýrů. Tento odstředivý kráječ je vybaven hygienickým, robustním motorem z nerezové oceli, který umožňuje velmi vysokou kapacitu zpracování.
Stroj je vybaven patentovanou řezací hlavou SureShred 16C se 16 řezacími stanicemi. Její větší vstup zajišťuje konzistentní průtok produktu do řezací hlavy.
Tento průběžný kráječ umožňuje vytvářet širokou škálu řezů, včetně plnohodnotných nebo zmenšených proužků 318 V, 432 V a 538 V, stejně jako oválných proužků, širokých oválných proužků a půlměsíčních plátků. K dispozici jsou také různé řezací hlavy pro výrobu jemných, hrubých částic a granulí.
Stroj je ideální pro krájení a drcení široké škály měkkých a polotvrdých sýrů, včetně Gouda, Mozzarelly, Cheddaru, Beaufortu, Emmentalu, Parmazánu a Provolone, stejně jako sýrů na bázi rostlinných a veganských surovin.
Stroj je vyroben výhradně z nerezové oceli.

Technické specifikace
Výrobní kapacita: až 3 500 kg/h (v závislosti na produktu, velikosti řezu a rychlosti podávání)
Typy řezů: proužky ve tvaru V, oválné proužky, půlměsíční plátky a proužky
Součástí je řezací hlava: 432V
Výška podávání: 1 810 mm
Výška výstupu: 550 mm
Napájení: 400 V (3+N, 50/60 Hz)
Lrsdjzlgiyopfx Andeu
Výkon: 15 kW
Hmotnost: 600 kg
Rok výroby: 2019
Rozměry stroje (Š x H x V): 1 690 × 1 000 × 1 860 mm

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.