Chladírna-kynárna na přepravky

ICE COOL COOLPROOFER CTS -10°C / +15°C CTS 300.320.252 / ELRR-2LC47

Hit mezi pekařským vybavením – chladicí a kynárenská komora se systémem skladování kastlíků ve sloupcích CTS.

Tento systém je inovativním řešením značky Ice Cool, založeným na regulovaném a rovnoměrném proudění vzduchu po celé komoře skrze středně umístěné sloupce kastlíků, což eliminuje potřebu instalování dalších sacích stanic.
CTS pracuje v teplotním rozmezí -10/+15 °C, kde jsou dosaženy optimální podmínky pro přímé zpracování těsta bez nutnosti šokového chlazení nebo sacích stanic.
V komoře CTS je vytvořeno klima, které nevyžaduje další zvlhčování a zabraňuje vysychání produktů v běžných okolních podmínkách.
Výsledkem jsou zdravější produkty, po upečení křupavé, s krásným leskem a dlouhotrvající čerstvostí.

Komora
Typ zařízení: CoolProofer
Teplotní rozsah: -10 °C až +15 °C
Model: CTS 300.320.252/ELRR-2LC47
Izolační hodnota: 0,19 W/m2K
Izolace: sendvičové panely, PU izolace 100 mm
Vnější rozměry: 320 cm šířka x 340 cm délka x 272 cm výška
Vnitřní rozměry: 300 cm šířka x 320 cm délka x 252 cm výška
Vnitřní stěny a strop: nerezová ocel
Snížený (bílý, izolovaný) strop s jednou stěnou vzduchového kanálu z nerezové oceli
Vnější stěny: nerezová ocel, struktura lnu, strop z pozinkovaného plechu lakovaného bezpečnou barvou na potraviny
Podlaha: 100 mm PU izolace s nerezovou vanou po celé ploše, přilepenou na zatěžovací desku
Dveře: 1x výklopné dveře 90 x 200 cm s moderním hygienickým magnetickým zavíráním, dveře z nerezové oceli uvnitř i zvenčí
Ltodpfx Afsxb Uylj Roa
Osvětlení: úsporné LED osvětlení s integrovanou automatizací spínání

Technologie
Kompresor: úsporný kompresor „Bitzer“ 5 k, s vysokým koeficientem účinnosti COP
Redukce hluku: kryt NorWep, snížení hluku kompresoru, vhodné pro venkovní použití
Kondenzátor: velký výměník tepla navržený pro vysoké venkovní teploty a nízkou spotřebu energie

Výparník: typ 2xLC47, kryt z bílého hliníku s epoxidovým povlakem chránícím před kyselým prostředím, vybavený elektronickým expanzním ventilem
Chladivo: (Low-GWP 146) R-455
Chladicí okruh: 15 m potrubí ke kompresoru, 5 m ke kondenzátoru
Řízení: velké, ultramoderní 12” dotykové ovládání s integrovaným HACCP dataloggerem a grafickým záznamem. Síťové funkce a chybová hlášení e-mailem.
Příkon: 8,8 kW, 3x400V+N+PE, 50 Hz. Jedná se o příkon – skutečná spotřeba elektrické energie je výrazně nižší.

Inzerát byl přeložen automaticky a mohou se vyskytnout chyby překladů.