Použitý spirálový hnětač na 100 kg mouky

KEMPER SP 100 L

Ref.: SP 100 L
Kapacita mouky: 100 kg
Kapacita těsta: 160 kg
Objem mísy: 250 l
Počet rychlostí: 2
Rychlosti nástroje: přibližně 110 / 220 ot./min
Výkon spirály: 6,5 kW
Výkon mísy: 1,5 kW
Časovače: 2
Směr otáčení mísy: doprava / doleva
Ovládání: tlačítka
Rozměry: 940 x 1320 x 830 mm
Hmotnost: 540 kg
Špirálový hnětač KEMPER SP 100 L – 100 kg mouky

Guedpfsz Arluex Amgeg
KEMPER SP 100 L je profesionální špirálový hnětač s pevnou mísou, určený pro pekařskou výrobu, kde je potřeba zpracovávat velké množství těsta. Jeho dokumentovaná kapacita dosahuje přibližně 100 kg mouky na 160 kg těsta, s mísou o objemu přibližně 250 l. Tato konfigurace z něj činí model vhodný pro pekárny, které hledají vysokou kapacitu a zároveň chtějí zachovat jednoduchou organizaci práce kolem integrované mísy.

Proč se tento model odlišuje
SP 100 L využívá princip zónového hnětení, který vyvinula společnost KEMPER. Těsto je zpracováváno mezi spirálou a mísou podle geometrie, která má zajistit homogenní hnětení a zároveň omezit jeho zahřívání. Model má dvě rychlosti, s rychlostmi nástroje přibližně 110 a 220 ot./min, což umožňuje rozlišovat různé fáze cyklu.

Dva elektromechanické časovače umožňují nastavit dobu zpracování. Otáčení mísy je obousměrné, doprava nebo doleva, což poskytuje větší kontrolu při vmíchávání a hnětení.

Klíčové výhody
Kapacita 100 kg mouky
Kapacita 160 kg těsta
Mísa 250 l
Dvě rychlosti hnětení
Dva elektromechanické časovače
Obousměrné otáčení mísy (doprava / doleva)
Mísa a spirála z nerezové oceli
Zónový hnětací systém KEMPER
Ochrana mísy se bezpečnostním zařízením
Uzavřená karoserie usnadňuje běžnou údržbu

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.