Proofer

Mica Gärmobil 4060 NEU

Rok výroby: 2017, Stav: velmi dobrý (použité), Funkčnost: plně funkční, Kombinovaná trouba Wiesheu EBO 60x80 Rok 2017 Fodpfsp Sr N Rex Ab Aeft - Euromat 64 L 2600-A-FBBBCBAA - Ebo 68 M X1625-A-BBADA

Stav: nový, Laminátor stolního těsta Ital Form Rozměry: 2350x910x650 mm Ffodpfsuuh Iisx Ab Ajt Rozměr dopravního pásu: 500x1980mm Vzdálenost s nastavitelným válečkem: 1-40 mm Elektrický výkon: 0,55 kW Napětí: 380V 50Hz Hmotnost: 130 kg

Stav: nový, Rok výroby: 2024, Funkčnost: plně funkční, Nový stroj Záruka 24 měsíců Výhody: + TOP poměr cena/výkon + Robustní, kompaktní stolní stříhací stroj + ovládání pomocí tlačítek + Vhodné pro všechny druhy těsta na válení a posypání. + PVC dopravníkové pásy, které se snadno a rychle čistí. + proto je vhodný i pro marcipán a válcovaný fondán + stoly lze sklopit na levou i pravou stranu + škrabky lze snadno vyjmout bez použití nářadí + stroj je standardně vybaven 1 ručním navijákem + lze postavit na stůl hluboký nejméně 80 cm. + Rychlé dodání náhradních dílů do 1-2 pracovních dnů Technické údaje: - šířka pásu: 520 mm - délka stolu: 670 mm každý = 1 340 mm Fedpfx Abefthxhe Aeft - Nastavení válečku: od 1 mm do 30 mm (v závislosti na výrobku) - Rychlost: přibližně 50 cm/s - Výkon motoru: 0,37 kW - Hodnoty připojení (zvolte si připojení napájení, které vám vyhovuje): --- 230 V - 1Ph - 50Hz --- 400 V - 3Ph - 50Hz - 16A-CEE-zástrčka - Rozměry: --- Pracovní poloha: 1460 x 940 x 550 mm (ŠxHxV) --- Odpočinková poloha: 800 x 940 x 665 mm (ŠxHxV) - Čistá hmotnost: 100 kg

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, Ladenbackofen Unox Bakertop 6 Countertop Plus NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ Technologicky vyspělá konvektomatická trouba pro čerstvé i mražené pečení a gastronomické přípravy pokrmů (dehydratace, napařování, pečení při nízké teplotě, sous-vide, pečení, grilování, restování na pánvi, regenerace jídel a regenerace talířů). Díky dotykovému ovládání Unox Intensive Cooking a Inteligentnímu Výkonu jsou zaručeny perfektní výsledky a opakovatelnost pro jakýkoli objem náplně. Automatické řízení kuchařských procesů (CHEFUNOX) pro perfektní výsledky i pro nevyškolený personál. Horkovzdušná trouba pro 6 plechů 60x40 cm Unox Intelligent Performance Dotykový panel s více než 1000 programy Teplotní sonda jádra USB připojení Rotor.Klean automatické čištění Výkonná horkovzdušná trouba Připojení 400V, 32A-CEE zástrčka Přívod vody 3/4", odtok vody DN 40 Rozměry: 860 x 967 x 842 mm (ŠxHxV) Trouba NOVÁ s garancí a servisní podporou náhradních dílů Fjdpfx Abjxmrlps Asft Kvalita od autorizovaného Unox odborného servisu! Využijte více než 35 lety zkušeností! Možnosti příslušenství: Vodní filtr Pure Pečicí plechy Kynárna Lievox Ethernetové připojení DDC.App Odsavač par s kondenzační jednotkou Čistič Spray & Rinse Servisní balíček Podstavec Servisní smlouva Doručovací služba Školení a uvedení do provozu Navštivte naše Unox Baking Center!

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, NOVÝ Lillnord Maryline zařízení na zpomalení kynutí NEU TOP model: KR 103-81 T Fjdpfjk Iti Nox Ab Aeft Dotyková obrazovka s počítačovým ovládáním Teplotní rozsah max. -3 °C až +45 °C Relativní vlhkost vzduchu 60–90 % pro max. 30 plechů 600 x 800 mm nebo 60 plechů 600 x 400 mm Chladicí agregát připravený na zapojení nahoře Chladivo R 134A / Chladicí výkon 803 W PID regulace vlhkosti a teploty Připojení vody 3/4 palce Nerezové provedení Pouze u nás kontrolováno dle DGUV V3 Připojení 400 V, 4000 W, 10 A, 16A-CEE zástrčka Rozměry: 810 x 1030 x 2290 mm (ŠxHxV) Nový stroj + servis Možnosti: Leasing & pronájem - Dveře s termo-oknem - CO2 výparník - FlexBaker s již vykynutými produkty - Externí agregát - Servisní smlouva - Servisní balíček - Dodávka - Zaškolení a uvedení do provozu pekařským mistrem Váš Lillnord servisní partner

Stav: nový, Laminátor stolního těsta Ital Form Rozměry: 2350x870x620 mm Elektrický výkon: 0,4 kW Napětí: 220V 50Hz Ffodpeuuhn Aefx Ab Aot Vzdálenost s nastavitelným válcem: 1-35 mm Hmotnost: 150 kg

Stav: jako nový (použitý), Fortuna Dělička na těsto pro 30 kusů do 100 gramů v případě dalších dotazů zašlete požadavek. Ffsdpfx Aeumnzyob Ast

Stav: nový, Pec na pizzu se dvěma patry, digestoří a fermentační komorou Fjdpfx Abouu H Alo Asft GMG Pečicí komora je kompletně vyrobena ze žáruvzdorného kamene. Teplotní rozsah: 50 až 400 °C Přední strana z nerezové oceli Digitální ovládání Horní a dolní ohřev jsou samostatně nastavitelné Digitální kontrola nastavení horního a dolního ohřevu Digitální systém chybových kódů Teplotně odolná dvířka s tažnou pružinou s vysokou pevností Dvojité sklo dvířek pro zesílenou izolaci a cirkulaci vzduchu Vnější rozměry: 149x110x194cm Vnitřní rozměry: 105x70x15cm Elektrický výkon: 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Fermentační komora: 149 x 93 x 90 cm - 3 kW a 230 V Hmotnost: 500 kg

Stav: dobrý (použitý), Použitý průmyslový kráječ AEW je vhodný pro širokou škálu vařeného masa, sýrů a tvarovaných výrobků. Stroj vyrobí stohy, šindele nebo hobliny. Polyslicer Plus zajišťuje vynikající prezentaci špalíčků, stohů a tenkých formátů. Válečkový přívodní dopravník je v současné době nastaven tak, aby pojal 3 špalíky výrobku, z nichž každý má šířku 83 mm. Všechny funkce kráječe jsou řízeny PLC a Motion Controllerem se speciálními programy obsahujícími řadu proměnných parametrů, které obsluze umožňují dosáhnout optimálního výkonu stroje. 4 přídavné nože v sadě Výrobce: AEW Delford/Thurne Model: Polyslicer Plus Otáčky nožů: Involutní 100-1500 ot/min / Orbitální: 100-600 ot/min. délka výrobku: až 1200 mm Tloušťka plátku: 0,1-20 mm Výška (mm) 1900 Fodehuz D Hopfx Ab Aoft Délka (mm) 5500 Šířka (mm) 1250

Rok výroby: 2018, Stav: použitý, 2-nádobový varný blok montovaný na rámu z nerezové oceli. Skládá se z následujících komponent: - Rmutovací/ scezovací káď z nerezové oceli pro zahušťování, rmutování a odvod rmutu. Samostatná regulace topení pláště a dna pomocí termooleje. Dvouplášťová nádoba je izolovaná a má leštěný vnitřní povrch. Pohon míchadla s plynulou regulací otáček je montován nahoře. Pro scezování je instalováno vícedílné děrované dno a pro odstranění mláta postranní obdélníkový poklop. Dále je nádoba vybavena odklopným víkem, CIP ostřikovačem, teplotní sondou a sprchovací jednotkou. - Nádoba na mladinu/ whirlpool z nerezové oceli. Dvouplášťová nádoba se svařovanými topnými zónami v plášti a dně, ohřívaná termoolejem. Nádoba je izolovaná a vybavena teplotní sondou, odklopným víkem, CIP hlavicí, sprchovací jednotkou, výškově stavitelnou zábranou a tangenciálním přívodem mladiny. Vnitřní povrch je leštěný. - Jednostupňový deskový výměník k ochlazení mladiny z 100°C na 18°C při současném ohřevu vody z 13°C na 77°C. Mladina jednoho váru může být touto cestou zchlazena za cca jednu hodinu. Desky jsou z nerezové oceli 1.4401 (AISI 316), těsnění z EPDM, chladič mladiny je vybaven snímačem teploty PT1000. - Ohřívač termooleje k ohřevu laserem svařovaných topných zón nádob s kapacitou 50–65 l oleje, elektricky ohříváno na max. 150°C. Pojistný spínač vypne ohřev při překročení 160°C. Nádoba je vybavena teplotní a hladinovou sondou. Oběhové čerpadlo zajišťuje cirkulaci termooleje. - 12 hl zásobník teplé vody na třech nohách se vstupním otvor na vrchu, vyhřívaný, izolovaný, s ukazatelem hladiny hadicí, teplotní sondou a čerpadlem teplé vody. - Odstředivé čerpadlo pro transfer produktu mezi nádobami a k CIP čištění s motorem 0,37 kW a plynulou regulací otáček. - Nerezové potrubí a ruční ventily na přesměrování toků. Potrubí je orbitálně svařováno s leštěným vnitřkem. - Ovládací jednotka s 10" dotykovou obrazovkou a PLC pro automatizaci varny, montovaná v rozvaděči z nerezové oceli. Odtud lze ovládat: 1. Zap./vyp. míchadla a mlýna včetně řízení otáček. 2. Regulace teploty rmutovací/scezovací kádě 3. Regulace teploty pánve/whirlpool (zvlášť pro dno a plášť) 4. Zap./vyp. produktového a CIP čerpadla vč. regulace otáček 5. Zobrazení teploty vstupní vody 6. Zobrazení výstupní teploty mladiny 7. Teplotní regulace termoolejové nádoby 8. Nastavení časovačů 9. Nastavení rmutovacího programu (vícestupňové rmutování s až 5 kroky; nastavení času, teplot, otáček míchadla a čerpadla) 10. Teplota zásobníku horké vody. Stroj (dodatek): kompaktní varný blok se zásobníkem teplé vody Kapacita mladiny: 5 hl Výkon: 38 kW Délka: 2877 mm Šířka: 1476 mm Fedpow Tbmdjfx Ab Aeft Výška: 1952 mm Ovládání/řízení: rozvaděč s PLC a dotykovým displejem Materiál: nerezová ocel 1.4301 (AISI 304) Základní konstrukce: varný blok na rámu z nerezu, zásobník teplé vody samostatně Vybavení: rmutovací/scezovací káď, nádoba na mladinu/whirlpool...