Konvektomat (konvekčně-parní trouba)

MKN HansDampf AutoChef

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Funkčnost: plně funkční, Průmyslový parní kotel Loos značka Bosch Group Model U-ND 800 Sériové číslo 109582 Rok výstavby 10/2011 Celková kapacita: 1108 litrů Výkon páry 800 kg za hodinu s hořákem Weishaupt GmbH Typ hořáku WM - L10/3-A Rok stavby 2011 Minimum: 250 kW Maximální: 800 kW Rozměry parního kotle: 2500 mm x 1600 mm x 1900 mm, Zásobník Achenbach GmbH Kapacita: 800 litrů Bsdpfev I E Tgox Ab Rjwp Rozměry: 1600 mm x 850 mm x 2600 mm Ovládací skříň Rozměry: 1000 mm x 180 mm x 750 mm. Hořák po rozsáhlé rekonstrukci v roce 2024.

Rok výroby: 2017, stav: dobrý (použitý), Kráječ masa Scharfen Model: V330 Stainless, ideální pro krájení šunky, sýrů a jiného čerstvého masa, 1Ph, čepel o průměru 330 mm, (čtyři skladem od 2016-2018) Bwsdpfx Abefx Ng Ss Rjp

Stav: servisně repasovaný (použitý), Rational SCC201E, trouba po generální opravě, osobní odběr nebo odeslání. Bwedpfxexayybj Ab Rsp

Stav: dobrý (použitý), V případě potřeby lze zajistit automatický kráječ Graef z nerezové oceli Bwsdog S Uykopfx Ab Rep

Rok výroby: 2023, provozní hodiny: 48 h, stav: jako nový (použitý), Kombinovaný konvektomat je prakticky nový a má provozní dobu 48 hodin, kterou jsme testovali v našem servisu. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TECHNICKÉ ÚDAJE: Připojovací výkon: 400 V / 67,9 kW Jištění: 3 x 100 A Kabel: 5 x 35,0 mm² Přívod vody Ø 1/2" Připojovací šroubení: 3/4" Odtok vody: DN 50 Teplotní rozsah: 30 °C až 300 °C Rozměry v mm: Š 1082 x H 1117 x V 1807 Bwjdpfxoxgvkve Ab Rop Čistá hmotnost: 336 kg DALŠÍ INFORMACE: Teplotní rozsah: 30 °C až 300 °C Rozpoznává aktuální podmínky v pečicí komoře Rozpoznává velikost, množství a stav produktu a vypočítává stupeň zhnědnutí Učí se často používané návyky vaření Určuje ideální průběh pečení pro požadovaný výsledek MyDisplay – samočinné, uživatelsky přívětivé ovládání

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Bodpfoy E D Uvsx Ab Rowp

Rok výroby: 2028, stav: jako nový (použitý), Parní konvekční trouba, konvektomat Rational SCC 202 elektro ve výborném stavu, servisně zkontrolováno. * Pro 20 GN 2/1 plechů nebo 40 GN 1/1 * Parní režim vaření od 30 °C do 130 °C * Regenerace * Konvekce / suché teplo: teplotní rozsah od 30 °C do 300 °C, 0–100 % maximální vlhkosti * Sonda a sprcha... Bsdpfxoylqdce Ab Rjwp * Automatické čištění tabletami atd.

Stav: použitý, Schröder N55 Injector je průmyslový vícejehlový vstřikovač určený pro profesionální potravinářské provozy. Vybaven 55 jehlami a dopravníkovým pásem zajišťuje rovnoměrné vstřikování solanky, marinád či jiných kapalin do masných výrobků. Konstrukce z nerezové oceli garantuje odolnost a hygienu, zatímco regulace tlaku a rychlosti umožňuje přesné nastavení procesu. Vhodný pro střední až velké výrobní provozy s požadavkem na vysoký výkon a konzistentní výsledky. Technické specifikace: Výrobce: Schröder S dopravníkovým pásem Nerezová konstrukce 55 jehel Přibližné rozměry v cm: Bwjdpoyn Il Nefx Ab Rsp Délka: 240 Šířka: 110 Výška: 150 Ovládání: regulace tlaku a rychlosti Použití: zpracování masa, vstřikování solanky/solného roztoku do svalových produktů.

Rok výroby: 2015, stav: dobrý (použitý), Parní konvektomat, konvektomat Rational SCC WE 201 Bedpfxjzaw Rxs Ab Rjwp * na 20 GN plechů * Režim vaření v páře od 30 °C do 130 °C * Regenerace * Konvekce / suché teplo: teplotní rozsah od 30 °C do 300 °C, 0–100% maximální vlhkosti. * Sonda * Automatické čištění pomocí tablet

Stav: použitý, Typ DĚLIČ ORBITÁLNÍ + Vykostěné maso, klobása, sýr nebo ryba max. délka vložky: 1 000 mm max. průměr destičky: (D x Š): 320 x 130 mm max. počet řezů za minutu: max Celkové rozměry (D x Š x V): ± 2 519 x 962 x 2 137 mm Max. tloušťka kotouče: 0,5-25 mm min. teplota produktu: - 4°C + Měřítko Bsdpfx Abezddn Eo Rjwp + inlay pásku