Rotující pec na pizzu na dřevo pro 10 pizz

MORELLO FORNI MRe130

Stav: nový, -Rozměry: 2000 × 1870 × 1940 mm -Nový, nikdy nepoužitý, ale vystavený model -Sériové číslo: 0054.2015 -Rok výroby: 27. 04. 2024 -Řada MRe Standard -Palivo: dřevo + elektrické topné těleso -Kapacita: 10 pizz o průměru 30 cm -Produktivita: 170 pizz/hod. -Elektrický příkon: 8,5 kW -Příkon dřeva: 35 kW -Průtok vzduchu při spalování: 173 m³/h -Teplota spalin: 110 °C -Rotační plotna s proměnnou rychlostí -Rotační plotna s proměnným směrem otáčení -Plotna s elektrickým vyhříváním -Ohniště na dřevo vlevo (standardní provedení) -Ohniště na dřevo vpravo (volitelné příslušenství) -Vnější zásuvka pro sběr popela -Dotykové rozhraní Inteltouch System -Dvojitý režim: manuální / automatický -Tři programy pečení s možností nastavení -Analogové termostatické ovládací prvky (volitelné příslušenství) -Kamenné desky Sorrentino na pečení chleba nebo pizzy (na vyžádání) -Průměr kouřovodu: 250 mm -Šířka otvoru: 650 mm -Hmotnost: 2250 kg Cedpfxszlp Ilo Agforg -Klíčové výhody Motorizovaná rotační plotna s proměnnou rychlostí a směrem otáčení pro zlepšení rovnoměrnosti pečení. Elektrické vyhřívání pod plotnou pro zvýšení tepelné stability pečící plochy. Kapacita 10 pizz o průměru 30 cm, vhodná pro pravidelné provozování a pro období zvýšené poptávky. Boční ohniště na dřevo s dvířky, standardně umístěné vlevo, volitelně vpravo. Vnější zásuvka pro snadné odkládání a sběr popela, což usnadňuje údržbu a zajišťuje čistotu při pečení. Dotykový displej Inteltouch System (standardní výbava) s automatickým/manuálním ovládáním a programy pečení s možností nastavení. Široká police z přírodního kamene pro usnadnění manipulace s pizzami před otvorem pece.

Stav: generálně opravený (použitý), Kuželové zaoblikovače Benier Allround lze použít pro širokou škálu hmotností a konzistencí těsta. Konstrukce zaručuje hladký chod s výsledkem kulaté koule těsta Hmotnostní rozmezí 100–1200 g nastavitelné misky Kapacita 4500 ks/h 2x ventilátory Lehká konstrukce zajišťuje menší opotřebení Dráhy a kužely s vylepšeným teflonovým vícevrstvým povlakem Crjdpfx Ajwgmhnsgfsg Díky těsnicí hmotě mezi kuželem a dráhou je poškození těsta, jeho fragmentace a poškození kužele méně časté. Tvar kruhové pletací dráhy umožňuje jemné kruhové pletení s měkkým povrchem

Stav: nový, barva: modrá, celková hmotnost: 15 000 kg, pohotovostní hmotnost: 2 440 kg, šířka ložného prostoru: 2 350 mm, délka ložné plochy: 6 500 mm, výška ložného prostoru: 1 500 mm, Výrobce: WELPRO Objem: cca 22,91 m³ Uzamykání dle DIN 30722-1 Rolovací plachta Výpustný šoupátko na obilí Vnitřní rozměry cca: 6500 x 2350 x 1500 mm (d x š x v) Barva: Enziánově modrá RAL 5010 Dvoukřídlé dveře s holandským uzávěrem Zachycovací rám standard 1570 mm 2 ks skladem v 93128 Regenstauf Doprava není problém Cedpoiik Sgofx Agforg

Stav: použitý, Rok výroby: 2016, provozní hodiny: 8 381 h, KUBOTA KX 080-4 ROTOTILT RT-30 se třídicím drapákem * Rok výroby 2016 * Rychloupínač Crsdpfx Agszpb Tuefeg * Velmi dobré gumové pásy * Klimatizace * Planýrovací radlice * Výsuvné rameno * Rádio * Německý stroj

Stav: nový, Rok výroby: 2022, Pečicí trouba Celsius Food pro přípravu potravin. Codpfx Agjxu Rk Tefjrg Teplotní rozsah: 50 až 260 stupňů Celsia. Katalogové číslo: ConduVec 12.10 E. Trouba nebyla nikdy použita a je stále v původním obalu.

Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, Rok výroby: 2025, Úspora energie a pracovních hodin SerieX je pec s nejnižší spotřebou energie, která umožňuje dokonalé, udržitelné pečení dostupné každému uživateli. Snížení spotřeby o 45 % ji činí vhodnou pro jakýkoli provoz s minimálními provozními náklady. Pečené produkty není třeba neustále kontrolovat a operátor se může věnovat dalším úkolům, čímž šetří pracovní hodiny. Technologie AnyChef™ Technologie se stává inkluzivní s technologií AnyChef™ – inovativní sadou algoritmů, které automaticky nastavují ideální cyklus pečení a na displeji doporučují nejlepší zónu pro pečení. Proces pečení je optimalizován podle požadavků každého produktu: pizza, chléb, pečivo a gastronomické výrobky. Cyklus lze také detailně sladit s vaším receptem – od druhu mouky a velikosti, až po stupeň hydratace a strukturu. Pomocí intuitivních posuvníků můžete dále přesně nastavit parametry vaření. Speciální Steel-X úprava High-tech madlo umožňuje úplné i částečné otevírání dvojitých dveří a vnitřní stěny z reflexní oceli staví pečení do centra dění. Ikonografický styl podtrhuje jedinečnost serieX a zajišťuje, že zapadne do jakéhokoliv prostředí. Design garantuje praktičnost za všech podmínek a v každé době. VÝKON: 19,1 kW Rozměry (ŠxHxV): 142 x 117 x 198 cm Rozměry komor uvnitř: 95 x 73 x 16 cm Kapacita: Pizza: 350 mm – 8 kusů Pizza: 450 mm – 4 kusy Plechy (600x400 mm): 4 ks Cjdpfswya H Djx Agforg K dispozici jsou různé modely s různou kapacitou – Moretti Forni serie X.