Miskový řezač

NOMA KN-60 Typhoon

Řezačka NOMA NOWICKI KN-60 je vysoce výkonná řezačka masa s 60litrovou nádobou, vyráběná v roce 2024, určená k drcení, emulgování a míchání masa, tuku a dalších surovin v malých a středně velkých potravinářských provozech a stravovacích společnostech. Stroj je vybaven mikroprocesorovým řídicím systémem s pamětí pro 40 programů, plynulým řízením otáček nožů a nádoby, hydraulickým vyklápěním a hygienickým provedením, které usnadňuje čištění. Náhradní díly jsou součástí dodávky.

Funkce míchání s obráceným směrem otáčení nožů (od –200 do –400 ot./min.) umožňuje jemné promíchání směsi bez dalšího drcení. Po dokončení procesu se hotová směs hydraulicky vyprazdní, přičemž je možné nastavit rychlost výstupního disku, a to jak pro suché, tak pro tekuté směsi. Všechny provozní parametry jsou řízeny mikroprocesorem, který může ukládat až 40 programů.

Klíčové vlastnosti řezačky masa NOMA NOWICKI KN-60:

Široký rozsah otáček nožů, plynulé nastavení otáček nožů a nádoby a možnost výběru různých kombinací nožů poskytují velkou flexibilitu při změně receptur a konzistence produktů. Obrácené míchání, možnost uložení 40 programů a vysoká hodinová produktivita zajišťují konzistentní kvalitu náplní a krátkou dobu zpracování.

Konstrukce řezačky usnadňuje hygienu a pohodlí obsluhy: všechny povrchy, které přicházejí do styku s potravinami, jsou leštěné, rovné povrchy jsou skloněny pod úhlem 3°, aby voda mohla odtékat, a kryty se otevírají pro snadné čištění. Vysoká výška násypky, okraj nádoby, otvor ve víku pro přidávání koření během provozu, rychlý přístup k nožům a zvukotěsný kryt zlepšují ergonomii a pracovní komfort.

Technické specifikace řezačky masa NOMA NOWICKI KN-60:

Výrobce: NOMA (NOWICKI MACHINERY)
Typ stroje: vysoce výkonná řezačka
Model: KN-60
Rok výroby: 2024
Napájení: 3 x 400 V, 50 Hz
Ndedpfez S Iafsx Andsc
Označení: CE, vyrobeno v EU
Objem nádoby: 60 l (60 dm³)
Otáčky hřídele nožů: 200 – 6 000 ot./min., plynule nastavitelné
Rychlost míchání (obrácené otáčení): od -200 do -400 ot./min.
Otáčky nádoby: plynule nastavitelné
Výběr kombinace nožů: Ano, možnost volby sady nožů
Technologie řezání: „vzduchové řezání“, optimalizovaná geometrie nožů a nádoby
Vyklápění: hydraulické, nastavitelná rychlost výstupního disku, volitelně stupňovitý disk
Řízení: mikroprocesorové, paměť pro až 40 programů
Délka: 1650 mm
Šířka: 1310 mm
Výška se sklopeným krytem: 1190 mm
Výška se zvednutým krytem: 1850 mm
Rozměry řídicí skříně: 800 x 800 x 300 mm
Hmotnost: 1350 kg
Hygiena: leštěné povrchy, které přicházejí do styku s potravinami, rovné povrchy skloněné pod úhlem 3°, odnímatelné kryty a otvor pro odvod tekutin z nádoby pro snadné čištění
Ergonomie: vysoká násypka, okraj nádoby, otvor ve víku pro přidávání koření během provozu, rychlý přístup k nožům, zvukotěsný kryt
Náhradní díly: součástí dodávky

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.