Vakuová mísící zařízení s chlazením

Rühle MKR 130

Rühle MKR 130 | Vakuová míchačka s chlazením

Výrobce: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik
Model / Typ: MKR 130
Lhodpfsy T Stvjx Acwog
Výrobní číslo: 506
Kapacita bubnu: 130 litrů
Napájení: 380 V, 3 fáze, 50 Hz
Jmenovitý výkon: 3,15 kW
Celkové rozměry: 1150 × 750 × 1250 mm

Stav: chybí boční kryt

Rühle MKR 130 je pokročilá, kompaktní vakuová masírka vybavená chladicím systémem, spadající do vyhledávané řady „High-Tech-Tumbler“. Zařízení je určeno pro profesionální míchání, masírování, marinování a zlepšování různých druhů masa (včetně drůbeže), ryb a mořských plodů ve zpracovatelských závodech, řemeslných masnách a gastronomii.

Klíčové vlastnosti a funkce:
- Integrovaný chladicí systém: Umožňuje přesnou kontrolu teploty uvnitř bubnu během celého masírovacího cyklu. Tím se zabrání přehřívání surovin, což zaručuje nejvyšší mikrobiologické standardy a vynikající vazbu solanky.

- Vakuová technologie: Proces probíhající za sníženého tlaku urychluje otevírání pórů masa, což umožňuje rychlejší a rovnoměrnější absorpci marinády, zvyšuje šťavnatost i výtěžnost finálního produktu.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.