Vybavení na vaření

Rational iCombi Pro iCombi Pro LM100GE AXXXX

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Funkčnost: plně funkční, Průmyslový parní kotel Loos značka Bosch Group Model U-ND 800 Sériové číslo 109582 Rok výstavby 10/2011 Celková kapacita: 1108 litrů Výkon páry 800 kg za hodinu s hořákem Weishaupt GmbH Typ hořáku WM - L10/3-A Rok stavby 2011 Minimum: 250 kW Maximální: 800 kW Rozměry parního kotle: 2500 mm x 1600 mm x 1900 mm, Zásobník Achenbach GmbH Kapacita: 800 litrů Rozměry: 1600 mm x 850 mm x 2600 mm Ovládací skříň Rozměry: 1000 mm x 180 mm x 750 mm. Dedev I E Tgopfx Aaijuw Hořák po rozsáhlé rekonstrukci v roce 2024.

Rok výroby: 2017, stav: dobrý (použitý), Kráječ masa Scharfen Model: V330 Stainless, ideální pro krájení šunky, sýrů a jiného čerstvého masa, 1Ph, čepel o průměru 330 mm, (čtyři skladem od 2016-2018) Duodpfjfx Ng Sox Aaiow

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2015, Míchačka / mlýnek Kolbe MW32-80 MW je výkonnější model v řadě 80 litrů. Mixér díky svému silnějšímu pohonu bez námahy zpracuje části masa až do -4°C a nejlépe se hodí k porcování. Výrobce: Kolbe Model: MW 32-80 Rok: 2015 Kapacita: 1300 kg/h (v závislosti na produktu) Děrovaný plech: 100 mm Objem zásobníku: 80 litrů Velikost dávky (míchání/mletí): 60 kg. Výkon: 6,25kW / 400V Rozměry stroje DxŠxV: 1,237x685x1,325 mm Hmotnost stroje: 380 kg. Dusdpsv S Izbjfx Aaisw

Stav: servisně repasovaný (použitý), Rational SCC201E, trouba po generální opravě, osobní odběr nebo odeslání. Dedpfxoxayybe Aaieuw

Stav: dobrý (použitý), V případě potřeby lze zajistit automatický kráječ Graef z nerezové oceli Dsdpfjg S Uykjx Aaieuw

Rok výroby: 2013, stav: použitý, Použitá průběžná fritéza Riehle série DLA600-3 Průběžná fritéza série DLA 600 je určena pro kontinuální smažení produktů a zajišťuje opakovatelnou kvalitu smažení. Produkty jsou umístěny na nakládací pás, který je automaticky dopravuje do vany fritézy. Dopravní pás následně vede produkt ponořený po celé délce vany až na konec. Proces smažení ve zcela ponořené lázni výrazně zkracuje dobu smažení až o 40 %. Fritéza není určena pouze pro práci s olejem – lze ji využít i s vodou, polévkami, omáčkami, marinádami, sirupy apod. Dusdpfx Aajw Ngu Sjisw Technické údaje: - Délka: 2 900 mm - Délka vany (smažicí zóna): 2 350 mm - Pracovní šířka: 585 mm - Max. výška produktu: 55 mm - Maximální objem tuku: 260 l - Doba smažení: 55 s – 11 min (v závislosti na typu produktu) - Výkon: 56 kW

Stav: nový, FREY pístový plnicí stroj, model Kompakta 2-30. Rok výroby: 2026. Plně elektronicky řízený automat na plnění a porcování, vhodný pro všechny druhy klobás – přímé plnění, porcování a zatočení všech typů střev. Ovládání a paměť pro 99 programů plnění. Rychlost plnění, počet otočení a délka pauz plynule nastavitelné. Ukazatel stavu naplnění, počítadlo kusů, automatické vypnutí po dosažení nastaveného počtu kusů. Přídavek první porce. Rozsah porcí: 5 – 10 000 g. Porcovací rychlost až 250 porcí/min. Plnicí válec s objemem cca 30 litrů, masivní nerezová ocel s kluznou vrstvou. Píst z vysoce kvalitního, otěruvzdorného plastu. Připojovací výkon: 3,3 kW, třífázový proud, 400 V, 50 Hz, 3 fáze. Volitelně k dispozici: LCD3 řízení s TFT barevným displejem, paměť pro 100 programů plnění, seznam obsahu a zobrazení názvu produktu v programu. Tento stroj je vystaven v naší expozici. Jsme obchodní prodejce. Všechny ceny jsou uvedeny bez DPH. Dsdpfjyyuuvex Aaieuw

Rok výroby: 2023, provozní hodiny: 48 h, stav: jako nový (použitý), Kombinovaný konvektomat je prakticky nový a má provozní dobu 48 hodin, kterou jsme testovali v našem servisu. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TECHNICKÉ ÚDAJE: Připojovací výkon: 400 V / 67,9 kW Jištění: 3 x 100 A Kabel: 5 x 35,0 mm² Přívod vody Ø 1/2" Připojovací šroubení: 3/4" Odtok vody: DN 50 Teplotní rozsah: 30 °C až 300 °C Rozměry v mm: Š 1082 x H 1117 x V 1807 Dujdexgvkvopfx Aaisw Čistá hmotnost: 336 kg DALŠÍ INFORMACE: Teplotní rozsah: 30 °C až 300 °C Rozpoznává aktuální podmínky v pečicí komoře Rozpoznává velikost, množství a stav produktu a vypočítává stupeň zhnědnutí Učí se často používané návyky vaření Určuje ideální průběh pečení pro požadovaný výsledek MyDisplay – samočinné, uživatelsky přívětivé ovládání

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Funkčnost: plně funkční, Nabízena je pásová pila na kosti Bizerba FK-32 Bj.2011 Dusdpfx Aaov Npbqjijw Stroj je plně funkční. Další informace na vyžádání. Hotově nebo platba předem! Prodej pouze firmám, bez záruky, bez záruky.

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Duedpoy E D Uvofx Aaiow