Duální zařízení

Rational CMP 61 / CMP 101 / UV

Jedná se o kombinované parní konvektomaty CMP 61 / CMP 101 v provedení Duo od výrobce Rational. Zařízení byla v našem vlastním servisu kompletně repasována a jsou plně funkční. Jak je vyobrazeno, nabízíme zde konvektomaty včetně kondenzační digestoře UltraVent a pojízdného podstavce za kompletní cenu.

Obě boční zařízení Rational vedle Duo-sestavy nejsou součástí nabídky.

Celková výška věže: 2125 mm. Pro dodání lze Duo-sestavu demontovat.

Obdržíte fakturu včetně DPH.

Servis: Rádi Vám pomůžeme najít certifikovaný servis Rational po celé Německu.
Hledáte konkrétní typ zařízení Rational? Kontaktujte nás, máme přístup k rozsáhlému sortimentu použitých i nových zařízení.

Ochotně poradíme ohledně všech typů zařízení, ať už SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic nebo Pro.

CombiMaster® Plus od RATIONAL je robustní a přesvědčí svými funkcemi zajišťujícími nejvyšší kvalitu pokrmů. Podporuje individuální kuchařské umění přesně řízeným klimatem v komoře a přesným nastavením teploty, vlhkosti vzduchu, proudění a doby vaření.

Technická data UltraVent kondenzační digestoře: (9261)
Š x H x V: cca 854 x 1226 x 470 mm
Minimální rozměry dveřního průchodu pro transport (š x v): 845 x 1050 mm
Elektrické připojení: 230 V / 50-60 Hz
Hmotnost: cca 55 kg
Sériové číslo: DT1UE15055010409
Stav: použité, repasované, plně funkční

Technická data kombi konvektomatu CMP 61 (9257)
Sériové číslo: E61MH16062525487
Rok výroby: 2016
Vhodné pro: 1/1 1/2 2/3 1/3 2/8 GN
Fsdpfey I Tudjx Akwepi
Kapacita: 6 x 1/1 GN
Počet jídel/den: 30-80
Šířka: 847 mm
Hloubka: 776 mm
Výška: 782 mm
Minimální rozměry dveřního průchodu pro transport (š x v): 845 x 850 mm
Hmotnost: 103 kg
Připojení: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / 50/60 Hz
Stav: použité, repasované, plně funkční

Technická data kombi konvektomatu CMP 101 (9260)
Š x H x V: cca 847 x 776 x 1042 mm
Minimální rozměry dveřního průchodu pro transport (š x v): 845 x 1050 mm
Elektrické připojení: 400 V / 18,6 kW / 50-60 Hz
Kapacita: 10x1/1 GN
Hmotnost: cca 132 kg
Sériové číslo: E11MH15102480183
Rok výroby: 2015
Stav: použité, repasované, plně funkční

Další údaje:
Možnosti použití:
Provozní režim pára: 30 °C až 130 °C
Provozní režim horký vzduch: 30 °C až 300 °C
Režim kombinovaný: 30 °C až 300 °C
Finishing®: Připravte a ochlaďte pokrmy přesně na správnou teplotu k servírování za optimálního klimatu
Automatické odlučování tuku pro čistý vzduch v komoře
Manuální čistící program
5 rychlostí ventilátoru: Ať už citlivé nebo robustní suroviny, CombiMaster® Plus má vždy správnou rychlost proudění
Dvouvrstvé odvětrávané prosklení (výklopné pro snazší čištění)
LED osvětlení varné komory
Sonda pro měření jádrové teploty pokrmu
Funkce rychlého ochlazení
Vysoce výkonný generátor čerstvé páry (automatické proplachování a vypouštění)
Ručka sprchy s navíjecí automatikou
Dynamické víření vzduchu

Máte dotazy, přejete si poradenství nebo chcete zařízení vidět osobně? Kontaktujte nás telefonicky v naší otevírací době:
Pondělí-Pátek 09:00 - 13:00 a 14:00 - 17:00 hod.
Prodej probíhá výhradně dle našich všeobecných obchodních podmínek (VOP).

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.