Stroj na zpracování masa

Stephan Cutter VM/MC 600/20

Stephan Cutter VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20 je určen pro provozy hledající průmyslový stroj schopný vyrábět jemné emulze, homogenní pasty nebo komplexní směsi s vysokou pravidelností. Díky nádobě o objemu 600 litrů zvládá zpracovávat velké objemy při zachování perfektní kontroly výsledné textury. Provoz pod vakuem zlepšuje spojování ingrediencí, zesiluje přirozenou barvu a snižuje oxidaci. Výsledkem jsou produkty s hladší, stabilnější strukturou odpovídající náročným výrobním požadavkům.

Robustní nerezový rám a mechanická konstrukce hlavního nože zajišťují výjimečnou životnost i v intenzivním výrobním prostředí. Motor o výkonu 20 kW poskytuje dostatečnou sílu pro zpracování hutných směsí, což zaručuje konzistentní výsledky i při dlouhých sériích. Přístupnost jednotlivých komponent usnadňuje údržbu a zkracuje prostoje, což přispívá k plynulosti výroby. Naklápěcí nádoba umožňuje rychlé vyprazdňování, čímž minimalizuje ztráty a zrychluje přechody mezi různými recepturami.

Cutter Stephan VM/MC 600/20 je vhodný pro širokou škálu produktů: tepelně opracované i syrové uzeniny, tavené sýry, náplně, omáčky, rostlinné směsi i cukrářské výrobky. Integrovaný bezpečnostní systém zajišťuje spolehlivý provoz, zatímco možnost automatizace usnadňuje každodenní obsluhu. Díky své všestrannosti, výkonu a vysoké kvalitě výsledných produktů je tento cutter nepostradatelným nástrojem pro průmyslové provozy, které chtějí stabilizovat výrobu, zkrátit výrobní čas a zajistit trvalou homogenitu každé várky.

Technické parametry:
Hedex Hyp Sspfx Adpefr

Objem nádoby: 600 l
Výkon motoru nožů: 20 kW
Přípojka: 400 V – třífázová – 50 Hz
Provoz: vakuový cutter
Vyprazdňování: naklápěcí nádoba
Konstrukce: potravinářská nerezová ocel
Rok výroby: 1994

Inzerát byl přeložen automaticky a mohou se vyskytnout chyby překladů.