Mikrořez

Stephan MCH20FS

Stav: dobrý (použitý), Několik stovek retortových vozíků se zásobníky. Krásný stav. Godpfx Aer Iyu Teh Istw

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2018, Filetovací stroj Baader 588 BAADER 588 je jedinečný a uživatelsky přívětivý filetovací stroj pro malé a středně velké bílé ryby - čerstvé nebo rozmrazené. Rovnoměrný průchod ryb strojem zaručuje vyšší výkonnost. Centralizované mechanické nastavení parametrů porcování umožňuje porcování různých druhů a přesné porcování. Stroj BAADER 588 produkuje filety vynikající kvality - a to i z měkkých ryb. Byl speciálně navržen tak, aby umožňoval snadné a efektivní čištění a údržbu. Zařízení BAADER 588 výrazně snižuje následnou práci při ořezávání po proudu. B'Logic® je naše specializované softwarové řešení pro sledování výkonu a kontrolu výtěžnosti. Výhody Pro čerstvé nebo rozmrazené suroviny Nepřetržitý a stabilní provoz Jednoduché použití Přesné řezné nástroje minimalizují "únik" materiálu Technické údaje Pracovní rozsah (přibližně) Cod: 400-2 500 g / 35-70 cm Treska obecná: 2 300 g / 35-65 cm Treska tmavá: 400-2 000 g / 35-62 cm štikozubec obecný: 160-800 g / 20-47 cm Aljašský treska tmavá (h+g): 150-450 g Průchodnost Až 35 ryb/min. Až 40 ryb/min. (treska aljašská) ‍ Funkce Jednoduchá obsluha a údržba Gtodpotu Uu Dofx Ah Ijw Rychlé přepnutí na různé druhy Snadný přístup, údržba a čištění Nejlepší kvalita filetů Aktivní řezné nástroje Hladký povrch v důsledku sníženého namáhání filetů při zpracování Žádné mezery Žádné krvavé skvrny Žádná černá kůže na břiše Bílá blána na Pružné Vhodný pro širokou škálu druhů Čerstvá nebo rozmražená surovina Malá plocha stroje Možnost přímého přenosu filetů do zařízení BAADER 59 Skinner pro konzistentní tok produktu Hygienická, otevřená a flexibilní konstrukce Otevřená konstrukce pro snadný přístup a dohled Otevřená konstrukce umožňuje snadné čištění Rychle a snadno odnímatelný systém dopravníkového pásu

Rok výroby: 2022, stav: nový, Jednohřídelový pádlový mixér Niro-tech RX-150 Tento model RX-150 je vyroben z nerezové oceli. Umožňuje míchání v obou směrech. Je vybaven jednou míchací hřídelí a tlačítkovým ovládacím panelem odolným proti vlhkosti. Výkon motoru 1,5 kW zajišťuje 5-48 ot. /min. Objem nádrže je 150 litrů, což umožňuje naplnit ji 110 kg masa. Vykládání je zajištěno nakloněním bubnu do úhlu přibližně 96 stupňů. Míchačka uzpůsobená k vykládání přímo do standardních kočárků o objemu 200 litrů. Gjdpfx Ahohqnpps Ietw Rozměry stroje: 1300 x 700 x 1600 (vše v mm).

Stav: použitý, Použitý vertikální deskový mrazák Jackstone s 20 stanicemi a výkonem 45kW (např. zmrazení 364,7 kg rybího filé za hodinu). Včetně nastavitelných děličů bloků pro vytvoření 40 stanic. Vnitřní rozměry 1 celý blok na stanici: 1060x100x520 mm (55 litrů) Vnitřní rozměry 2 bloky na stanici: 527x100x520 mm (27 litrů) Kapacita a příklad na základě: 56,2 kg rybího filé na stanici 20 x 55,1 litrů mrazicích stanic teplota od +10°C do -18°C Délka jednoho cyklu je 185 minut včetně rozmrazování, nakládání a vykládání. teplota odpařování: -34°C Rybí filé: 364,7 kg/hod Gsdpfx Ahorlk Ico Ietw Kapacita a příklad na základě: 52,3 kg plat a sledě na stanici 20 x 55,1 litrů mrazicích stanic teplota od +10°C do -18°C Délka jednoho cyklu je 190 minut včetně rozmrazování, nakládání a vykládání. teplota odpařování: -34°C Plochý a sledě: 330,7 kg/hod

Stav: jako nový (použitý), VF 200 vakuový plnič Gtedpexulh Hsfx Ah Isw Vše v jednom: 240litrový zásobník s protiváhou a zesíleným stěrkovým ramenem, výklopný, s uzamykáním zásobníku Plnicí tlak: až 35 bar Rychlost dávkování: až 380 porcí za minutu Vstup zásobníku: průměr 100 mm Integrované vakuové čerpadlo Integrovaný zdvihací mechanismus Paměť na 99 plnicích programů Hmotnost porce: od 5 do 60 000 g Elektrický příkon: 7,5 kW

Stav: použitý, Stephan Microcut MCH-D40 emulgátor pro přesné mletí, emulgaci a homogenizaci potravinářských produktů. Stroj se vyznačuje vysokým výkonem, kompaktní konstrukcí a kvalitním zpracováním. Microcut MCH-D40 zajišťuje rovnoměrné zpracování surovin a umožňuje dosáhnout dokonalé konzistence náplní, past, omáček, krémů a masových emulzí. Zařízení je ideální pro masný, rybářský a mlékárenský průmysl, stejně jako pro výrobu hotových jídel. Stephan Microcut MCH-D40 emulgátor je ideální pro výrobu: masových a drůbežích náplní, paštik, párků, uzenin, zeleninových a rybích past, omáček, majonézy, potravinových emulzí, mléčných výrobků a smetanových dezertů. Technické parametry: Výrobce: Stephan Machinery GmbH Model: Microcut MCH-D40 Objem násypky: 200 l Napájení: 380 V / 50 Hz Výkon: 30 kW Otáčky: 2950 ot/min Typ motoru: 200L/20 Číslo motoru: 3623090 Odběr proudu: 5,4 A Rozměry: D: 1900 x Š: 1100 x V: 800 mm Hmotnost: 450 kg Země výroby: Německo Výhody Stephan Microcut MCH-D40: Gtsdexwlu Sepfx Ah Iow vysoká přesnost mletí a emulgace, kompaktní konstrukce vhodná pro zapojení do výrobní linky, robustní nerezové provedení – snadné čištění a zajištění hygieny.

Stav: generálně opravený (použitý), Rok výroby: 2010, Funkčnost: plně funkční, PolyClip FCA 160 Rok výroby: 2010 Gtsdpew Ryhusfx Ah Iow Stroj je repasovaný Dvojitý dopravník, GSA 20, výkyvné uložení plnicí trubky pro trubky délky 600 mm, podvozek vpředu s otočnými kolečky, centrální mazání, roztažení 36 mm, nadroztažení až 80 mm, nastavení tlaku klipu a posuvného otvoru servem automaticky, včetně 1 matrice a 1 plnicí trubky s brzdou; 1x propojovací kabel pro plnicí stroj

Stav: velmi dobrý (použité), Funkčnost: plně funkční, PROVOZNÍ ROZMĚRY: Užitečná šířka pásky: 55 cm Počet spirál: 18 Průměr spirály: cca 4,20 m Gtedswnzahspfx Ah Iow Výška vstupu produktu: 1,20 m Výška výstupu produktu: 3,70 m Technický popis: BUBEN: Je to prvek zodpovědný za přenos pohybu na pás, je vyroben z profilů z nerezové oceli přivařených k základnímu kroužku tvořícímu jakousi klec. HLAVNÍ KONSTRUKCE: Je to část tunelu, která nese dopravníkový pás (prostřednictvím pomocné konstrukce) a buben (prostřednictvím ložisek). Je vyroben z ohýbaných a svařovaných profilů z nerezové oceli. POMOCNÁ KONSTRUKCE: Podpírá pás v jeho pohybu. Aby se zabránilo kontaktu kovu s kovem, je pokryt speciálním profilem z polyethylenu s vysokou hustotou. PODPĚRY BUBNU: Spodní podpěry mají dvě hlavní funkce: vystředění bubnu a nesení jeho hmotnosti. V horní části jsou umístěny další podpěry, jejichž úkolem je výhradně spolupracovat na centrování bubnu. VÝPARNÍK: Používá se kruhový výparník umístěný ve spodní části bubnu, což vede k významné úspoře místa a k horizontální cirkulaci vzduchu bez mrtvých prostorů. VENTILÁTORY: Ventilátory jsou umístěny nahoře a dole s výfukem směrem dovnitř výparníku, takže vzduch proudí výparníkem směrem k produktu. Ventilátory budou dimenzovány tak, aby byla dostatečná rychlost vzduchu, a to jak ve výparníku, tak i v produktu. POHON: Skládá se z elektromotoru s reduktorem o dostatečném výkonu s předem vypočítaným redukčním poměrem, aby byla vhodná rychlost bubnu a tím i pásu. ZAŘÍZENÍ PRO REGULACI RYCHLOSTI: Toto zařízení se skládá z frekvenčního měniče, který změnou frekvence napájení přednastaveného pohonu elektromotoru (mezi 20 Hz a 60 Hz) upravuje jeho rychlost a tím i výstupní rychlost reduktoru, což nám v každém případě umožňuje dosáhnout vhodné doby zdržení. OVLÁDACÍ PANEL A MANÉVROVÁNÍ: Ovládací panel obsahuje elektrické a manévrovací prvky tunelu. Na předním panelu se nacházejí obecné ovládací prvky pro manévrování, přehled provozu a bezpečnostní indikátory a alarmy signalizované světelným signálem. Uvnitř se nacházejí ovládací prvky, frekvenční měnič s potenciometrem, elektronické spouštěče ventilátorů a další ochranné prvky zařízení.

Stav: dobrý (použitý), Míchadlo, řezačka a emulgátor jsou uzavřeny v jednom krytu. Výhody jsou - úspora místa díky kompaktní konstrukci, - drcení produktu v sekací míse ve vakuu se současným mícháním a vařením. - stabilní konečný výrobek reprodukovatelné kvality díky plně automatickému řízení procesu, - možnost přímého a nepřímého ohřevu a chlazení - možnost výroby jemných emulzí a pastovitých hmot, jakož i výrobků s jemnou a hrubou frakcí. Kapacita: 900 l Elektrické napětí: 400V 50Hz 3N Instalovaný příkon: 2x106 kW + 132 kW Gtjdpfx Ajm Drylsh Ijw Hlavní materiál: nerezová ocel Nádrž míchadla: 2000 l

Stav: dobrý (použitý), Stroj na řezání hlavy Pisces a stroj na filetování Pisces FR 150 Stroj na řezání hlavy Ryb Stroj na řezání hlavy Pisces má jednu čepel pro vytvoření rovného řezu hlavy pod úhlem nastavitelným tak, aby vyhovoval konkrétním druhům ryb. Obsluha umístí ryby břichem dolů a hlavou napřed do přepravních táců, které se pohybují směrem k řezné čepele. Stroj se automaticky umístí na žaberní desku nebo ploutve, zarovná a zajistí ryby v optimální poloze pro řezání pro maximální využití masa. Ryba projde nejprve spodní čepelí a poté horní čepelí. Příslušný úhel těchto lopatek je nastaven tak, aby poskytoval maximální výtěžnost masa. Po řezání hlavy je tělo ryby doručeno do další zpracovatelské stanice, kterou je hlava vyhozen samostatně. Godpfxjvwli He Ah Iotw Kapacita: až 50 kusů/minutu (v závislosti na druhu) Rozměry stroje DxŠxV: 2.700x900x1.600 mm Hmotnost stroje: 400 kg. Filetovací stroj Pisces FR 150 FR-150 je spolehlivá, všestranná, vysokorychlostní filetovací jednotka speciálně navržená pro výrobu jednotlivých filetů bez páteře a žeber. K dispozici jsou krmné systémy pro vykuchané i nevykuchané ryby. Bezhlavá nevykuchaná ryba nebo vykuchaná ryba s otevřeným břichem se krmí na vodítku krmiva, poté je ryba transportována hnacími řemeny přes břišní řezací nože a kolečko na čištění břicha a přes lopatky pro odstraňování páteře. Páteř a droby jsou vyhozeny ze spodní části stroje. Filety pokračují k lopatkám pro odstraňování žeber, poté jsou žebra odstraněna z filetů a vyhazována ze spodní části stroje. Filety vystupují na výstupu ze stroje. FR-150 Jezerní okoun, okouni, pstruzi, cejni, mořská štika a další podobné druhy. Výrobce: Pisces Model: FR 150 Druh: Okoun jezerní, okoun, pstruh, cejn, mořská štika a další podobné druhy Rozsah velikostí: 60-300 gramů Kapacita: až 50 kusů/minutu (v závislosti na druhu) Výkon: 3 kW Rozměry stroje DxŠxV: 2,185x927x1,238 mm Hmotnost stroje: 400 kg.