Steaker na řízky, typ STK 1000

GEA-CFS schnitzel steaker Type STK 1000

Stav: dobrý (použitý), Injektor Ruhle IR56, vybavený sadou 56 jehel a odpovídajícím počtem řezných nožů, je určen ke zpracování různých druhů masa - s kostí i bez kosti, včetně drůbeže, masa a ryb. Díky použití pokročilé mikroprocesorové řídicí technologie je možné přesně regulovat všechny parametry procesu, což vede k rovnoměrnosti a vysoké kvalitě finálních výrobků. Injektor umožňuje přesné dávkování solného roztoku do každé jehly, což zvyšuje účinnost a přesnost procesu. Vlastnosti: - individuální dodávání solanky do každé jehly zvlášť, což umožňuje větší přesnost a účinnost vstřikování. - produktivita stroje až 5 000 kg/hod. Lodpforwmndjx Apdorl - tenderizér - přídavná lišta se systémem řezacích nožů - nezávislé odpojení přívodu solanky k jednotlivým jehlám, které zabraňuje tvorbě tzv. nánosů solanky při nárazu jehly na kost - integrovaná stanice pro přípravu solanky, jejíž konstrukce vylučuje kontakt použité solanky s čerstvou solankou - 350 mm široký podávací pás - 200mm vůle produktu Konstrukce zařízení spolu s vysoce výkonným čerpadlem solanky jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli. Výkon 7,5 kW Napájení 400 V 50 Hz / 3N D: x 1600 x Š: 750 x V: 2020 mm Hmotnost 750 kg

Rok výroby: 2013, stav: připraven k použití (použité), K dispozici je téměř nepoužívaný chladicí vakuový tumbler Rühle s funkcemi míchání, marinování a tumblerování. Objem nádoby: 400 l, max. plnicí objem: 300 l, chladivo: R404A, množství chladiva: 760 g, otáčky míchacího ramene: 25 ot/min, otáčky tumblerového ramene: 25 ot/min, nosnost zdvihací pomůcky: 300 kg. Rozměry stroje (D/Š/V): cca 2100 mm/2650 mm/2700 mm, hmotnost: cca 1400 kg, provozní hodiny: 7540 h, hodiny míchání: 553 h. K dispozici je dokumentace. Prohlídka na místě možná. Lodpfx Asyx H Hbspderl