Pekařská pec

GMG Optima PB3M 128

Stav: nový, pohotovostní hmotnost: 104 kg, maximální hmotnost nákladu: 646 kg, celková hmotnost: 750 kg, konfigurace náprav: 1 náprava, délka ložné plochy: 1 526 mm, šířka ložného prostoru: 1 116 mm, výška ložného prostoru: 777 mm, objem ložného prostoru: 1,8 m³, rozměr pneumatiky: 13, rozvor náprav: 155 mm, Rok výroby: 2023, Vybavení: přípojné zařízení,

Stav: nový, Pec na pizzu se dvěma patry, digestoří a fermentační komorou GMG Pečicí komora je kompletně vyrobena ze žáruvzdorného kamene. Teplotní rozsah: 50 až 400 °C Přední strana z nerezové oceli Digitální ovládání Horní a dolní ohřev jsou samostatně nastavitelné Digitální kontrola nastavení horního a dolního ohřevu Digitální systém chybových kódů Teplotně odolná dvířka s tažnou pružinou s vysokou pevností Dvojité sklo dvířek pro zesílenou izolaci a cirkulaci vzduchu Vnější rozměry: 149x110x194cm Fodsuu H Alepfx Ab Aeft Vnitřní rozměry: 105x70x15cm Elektrický výkon: 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Fermentační komora: 149 x 93 x 90 cm - 3 kW a 230 V Hmotnost: 500 kg

Rok výroby: 2018, Stav: použitý, 2-nádobový varný blok montovaný na rámu z nerezové oceli. Skládá se z následujících komponent: - Rmutovací/ scezovací káď z nerezové oceli pro zahušťování, rmutování a odvod rmutu. Samostatná regulace topení pláště a dna pomocí termooleje. Dvouplášťová nádoba je izolovaná a má leštěný vnitřní povrch. Pohon míchadla s plynulou regulací otáček je montován nahoře. Pro scezování je instalováno vícedílné děrované dno a pro odstranění mláta postranní obdélníkový poklop. Dále je nádoba vybavena odklopným víkem, CIP ostřikovačem, teplotní sondou a sprchovací jednotkou. - Nádoba na mladinu/ whirlpool z nerezové oceli. Dvouplášťová nádoba se svařovanými topnými zónami v plášti a dně, ohřívaná termoolejem. Nádoba je izolovaná a vybavena teplotní sondou, odklopným víkem, CIP hlavicí, sprchovací jednotkou, výškově stavitelnou zábranou a tangenciálním přívodem mladiny. Vnitřní povrch je leštěný. - Jednostupňový deskový výměník k ochlazení mladiny z 100°C na 18°C při současném ohřevu vody z 13°C na 77°C. Mladina jednoho váru může být touto cestou zchlazena za cca jednu hodinu. Desky jsou z nerezové oceli 1.4401 (AISI 316), těsnění z EPDM, chladič mladiny je vybaven snímačem teploty PT1000. - Ohřívač termooleje k ohřevu laserem svařovaných topných zón nádob s kapacitou 50–65 l oleje, elektricky ohříváno na max. 150°C. Pojistný spínač vypne ohřev při překročení 160°C. Nádoba je vybavena teplotní a hladinovou sondou. Oběhové čerpadlo zajišťuje cirkulaci termooleje. - 12 hl zásobník teplé vody na třech nohách se vstupním otvor na vrchu, vyhřívaný, izolovaný, s ukazatelem hladiny hadicí, teplotní sondou a čerpadlem teplé vody. - Odstředivé čerpadlo pro transfer produktu mezi nádobami a k CIP čištění s motorem 0,37 kW a plynulou regulací otáček. - Nerezové potrubí a ruční ventily na přesměrování toků. Potrubí je orbitálně svařováno s leštěným vnitřkem. - Ovládací jednotka s 10" dotykovou obrazovkou a PLC pro automatizaci varny, montovaná v rozvaděči z nerezové oceli. Odtud lze ovládat: 1. Zap./vyp. míchadla a mlýna včetně řízení otáček. 2. Regulace teploty rmutovací/scezovací kádě 3. Regulace teploty pánve/whirlpool (zvlášť pro dno a plášť) 4. Zap./vyp. produktového a CIP čerpadla vč. regulace otáček 5. Zobrazení teploty vstupní vody 6. Zobrazení výstupní teploty mladiny 7. Teplotní regulace termoolejové nádoby 8. Nastavení časovačů 9. Nastavení rmutovacího programu (vícestupňové rmutování s až 5 kroky; nastavení času, teplot, otáček míchadla a čerpadla) 10. Teplota zásobníku horké vody. Ffedpfx Abjw Tbmds Aet Stroj (dodatek): kompaktní varný blok se zásobníkem teplé vody Kapacita mladiny: 5 hl Výkon: 38 kW Délka: 2877 mm Šířka: 1476 mm Výška: 1952 mm Ovládání/řízení: rozvaděč s PLC a dotykovým displejem Materiál: nerezová ocel 1.4301 (AISI 304) Základní konstrukce: varný blok na rámu z nerezu, zásobník teplé vody samostatně Vybavení: rmutovací/scezovací káď, nádoba na mladinu/whirlpool...

Stav: jako nový (použitý), Pec na pečení s 4 pečicími patry a kynárnou Výrobce: Miwe Model: Condo CO 4.0806 2D Se 4 plechy o rozměrech 80x60 cm Maximální teplota: 320 °C Vstupní výška plechu: 13 cm S kynárnou S odsávací digestoří a parním kondenzátorem Rok výroby: 2013 Výkon: 18,9 kW Napětí: 400 V / 50 Hz Vnější rozměry: 110x115x210 cm Ffjdpfx Ajxulhysb Aet

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, Nakládací pec Unox Bakerlux 4 Shop.Pro Touch – NOVÁ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ Unox Bakerlux Shop.Pro Touch Konvekční trouba pro 4 plechy 600 x 400 mm Nerezové provedení s čelním sklem Ovládání přes dotykový panel s programy Pekařská pec Výkonná horkovzdušná trouba Připojení: 400V, zástrčka 16A-CEE Rozměry: 800 x 811/860 x 502 mm (ŠxHxV) Pec je NOVÁ a testovaná, s certifikací SAB S garancí a servisem náhradních dílů Kvalita od autorizovaného specialisty a servisního partnera Unox! Využijte více než 35 let zkušeností! Možnosti: Plechy 600x400 mm ALU děrované plechy 600x400 mm Podstavec Kvašení skříň Lievox Odsavač par Připojení Ethernet DDC App Vodní filtr Pure Doručení Servisní smlouva Box s náhradními díly pro větší bezpečnost Fsdpoxmrliefx Ab Ajft Servisní balíček Zaškolení a uvedení do provozu Navštivte naše Unox Baking Center!

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, NOVÝ - NOVÝ Nakládací pečicí pec Unox Bakerlux 4 Shop.Pro LED NOVÝ - NOVÝ Konvektomat pro 4 plechy 600 x 400 mm Nerezové provedení s čelním sklem Ručně ovládané dveře, programové řízení Nastavitelný teplotní rozsah 50 - 260°C Připojení: 400V, 16A-CEE zástrčka Rozměry: 800 x 811/860 x 500 mm (ŠxHxV) Pečicí pec NOVÁ Ffsdpfx Abexci U To Ast Se zárukou a servisem náhradních dílů Kvalita od odborné firmy! Využijte více než 35 let zkušeností! Možnosti: Plechy 600x400 ALU děrované plechy 600x400 Vodní filtr Pure Servisní smlouva Doručení E-Box Servisní balíček Zaškolení a uvedení do provozu Navštivte naši velkou výstavu pecí!

Stav: nový, Rok výroby: 2024, Funkčnost: plně funkční, Nový stroj Záruka 24 měsíců Výhody: + Dvouramenný mixér jako robustní, ergonomický stolní model + Možnost vyšší hydratace ve srovnání se spirálovým míchadlem + Vaše těsta se tak déle udrží a zůstanou déle čerstvá. + V závislosti na typu těsta je možné dosáhnout TA až 200. + Vynikající pro těsta na pizzu/chléb a velmi citlivá těsta + přísady se do těsta vmíchávají velmi jemně + Méně zahřívání těsta než u běžných spirálových míchaček + mísa a dvouramenný hnětací nástroj z nerezové oceli + hnětací ramena jsou vhodná pro mytí v myčce nádobí a lze je rychle a bez použití nářadí vyjmout + průhledný kryt proti prachu z mouky (soft-close) s funkcí automatického vypnutí + jednoduché digitální ovládání + 10 stupňů hnětení s časovačem a 5 nastavitelných rychlostí + velmi tichý motor, přenos výkonu pomocí řemenového pohonu Technické údaje (dle údajů výrobce): - Kapacita mouky: 1 - 3,5 kg (podle druhu těsta) - Kapacita těsta: 1,5 - 6 kg (podle druhu těsta) - Objem mísy: přibližně 10 litrů - Výkon motoru: 0,75 kW - Otáčky ramene: 36 - 64 otáček za minutu - Připojené zatížení: 230V - 1Ph - 50Hz - Rozměry: 400 x 560 x 545 mm (ŠxHxV) - Výška po okraj kotle: 330 mm - Průměr kotle: 400 mm vnější okraj Fjdomu Amnjpfx Ab Asft - Čistá hmotnost: 49 kg

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, NOVÉ NOVÉ Pečicí patro NOVÉ NOVÉ Model Modul 1-68 Fsdpfx Abetp D Twe Ajft Modulární etážová pec s keramickou deskou pro plechy 1 x 60x80 / 2x 60x40 Programové řízení s nočním startem Vnitřní rozměr pece: 630x900x180mm (ŠxHxV) Nerezové provedení Teplota až max. 350 °C Pouze u nás testováno dle DGUV V3 Připojení: 400V, 4,5 kW, 16A-CEE zástrčka Rozměry: 1000 x 1380 x 440 mm (ŠxHxV jedno patro) Nové zařízení & SAB kontrolováno se zárukou + servis náhradních dílů Přívod vody 3/4 palce, odtok DN 40 Volitelné příslušenství: Leasing & pronájem Digestoř Digestoř s kondenzátorem Podvozek pojízdný s odkládacím prostorem na plechy Odtah / elektrický Kynárna Vysávač na plechy Ruční naložení Servisní smlouva Servisní balíček Zaškolení & uvedení do provozu Další etážové pece skladem!

Rok výroby: 2010, Stav: dobrý (použitý), 924 POUŽITÁ Obchodní, cukrářská, policová, elektrická pec. Vybavení: 3 pečicí komory, parní systém v každé komoře, kynárna a digestoř. TECHNICKÉ ÚDAJE - počet pečicích komor: 3 - každá komora má parní možnost, - vybaveno: kynárnou a digestoří. VNĚJŠÍ ROZMĚRY (v cm): - šířka: 98, - výška: 220, - délka: 103 (s digestoří: 133) Fsdsuip N Aspfx Ab Asft ROZMĚRY KOMORY (v cm) - šířka: 60, - výška: 18/14/14, - hloubka: 48. Zařízení je připraveno k prohlídce v našem skladu (36-068 Bachórz, Polsko). Dostupné placené služby: doprava / montáž / uvedení do provozu. Uvedená cena je bez DPH. Hovoříme anglicky, německy, francouzsky, rusky a ukrajinsky.

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, NOVÝ pojízdný kynárenský box Gärmobil 4060 NOVÝ Jednoduchý kynárenský/skříňový ohřívač Model: Gärmobil 4060 podélný Termo-dvojsklo s měkkým dovíráním LED Easy-ovládání s časovačem Nastavitelná teplota od 30 do 90°C Nastavitelná vlhkost od 60 do 95% Provedení z nerezu, cirkulační vzduch Kapacita: plechy 400x600 mm podélně LED osvětlení Připojení 230 V Nové zařízení & SAB testováno Připojení vody 3/4" Rozměry: 650 x 875 x 2020 mm (ŠxHxV) Záruka + servis náhradních dílů Kvalita od odborné firmy! Využijte více než 35 let zkušeností! Volitelné: Ffsdoxp Ugnjpfx Ab Aot - Zásuv pro plechy 60x40 příčně - Brita filtr Navštivte naši velkou výstavní síň!