Stroj na točenou zmrzlinu

Nisse 9328prof

Stav: velmi dobrý (použité), Funkčnost: plně funkční, Cukrářská laboratoř nebo malá cukrárna? Na prodej krásně zachovalý kombinovaný stroj Bravo 183 Executive na výrobu zmrzliny. Vařicí a mrazicí jednotka v jednom zařízení, mnoho originálních programů (výroba krémů a džemů, temperování čokolády, příprava odpalovaného těsta, chlazení krémů, výroba glazé, makronkové pusinky atd.). Fodpfx Asyi H Npsm Eegh Trittico® Executive 183 Kombinovaný stroj s iontovým systémem a dvojitým invertorem pro cukrářskou výrobu, čokoládu, slané pokrmy a gelato chlazení vodou Absolutní kreativní svoboda Trittico® Executive je první a jediná kompletní laboratoř v jednom stroji: více než 40 let inovací na méně než 1 m². Trittico® Executive kombinuje jedinečnou synergii zkušeností, řemeslného zpracování a špičkových technologií. Pro umění cukrářství, čokolády, prvotřídní zmrzliny i pro nejvyšší úroveň mezinárodní gastronomie. Technické vlastnosti · Možnost přidávat suroviny v každé fázi ohřevu nebo mražení · Dvojitý invertor pro míchadlo horní nádoby s 3 rychlostmi a míchadlo zmrzlináře s 8 rychlostmi · Topení pomocí topných odporů: velmi rychlý ohřev, bez tepelné prodlevy, přesné udržení teploty, produkt se nikdy nespálí · Patentovaný Ionic® systém kontroly: zjišťuje správný podíl zmražené vody pro dosažení ideální konzistence a objemu zmrzliny či sorbetu · Teplotní šok – rychlý pokles teploty z 85°C na 4°C: zaručuje nejvyšší míru hygieny a sanitace směsi · Software s více programovatelnými recepturami · Výpusť pro přímý odběr Výhody a silné stránky · Snadné a pohodlné plnění surovin · Možnost změny míchací rychlosti automaticky nebo manuálně · Rychlé mycí cykly · Maximální hygiena · Velmi snadná obsluha a čištění

Stav: velmi dobrý (použité), Ref: MM6323 Kontinuální mrazicí zařízení od společnosti ROKK Processing Ltd, dodávané s řídicí jednotkou. Výrobce: ROKK Processing Ltd. Model: RFE 300. Datum výroby: 2024. Chladivo: R404A. Ideální pro použití v malých laboratořích i ve velkých výrobních závodech. Používáno jen omezeně po dobu 16 měsíců od instalace. Řídicí jednotka: 1 x řídicí jednotka ROKK Processing Ltd. Výrobce: ROKK Processing Ltd. Model: SP40BC. Fgsdjydlg Ajpfx Am Ejh Kapacita: 100 až 300 litrů za hodinu. Kalibrováno podle normy BRC. Třífázové napájení. Možnosti pevné a flexibilní hadicové distribuce. Potrubí pro připojení k pasterizátoru je součástí dodávky. Součástí balení je také řada náhradních dílů. Celkové rozměry: délka 1100 mm, šířka 730 mm, výška 1620 mm. Hmotnost: 550 kg. Rozprašovací rameno v horní části zařízení (modré) lze pro přepravu odmontovat.

Rok výroby: 2015, stav: servisně repasovaný (použitý), Funkčnost: plně funkční, Carpigiani 381 psp Fjdpfx Ajxn Twpsm Esgh Kompletně renovovaný, s pasterizací, 3 fáze, vodou chlazený

Stav: velmi dobrý (použité), Velmi pěkný a dobře udržovaný stroj, který vyrábí jak točenou zmrzlinu, tak milkshake. Velká kapacita. 4 příchutě. Vodou chlazený, 3 fáze, 400 V. Nově servisováno. Fgjdpfx Aoyc Nprsm Eeh