Horkovzdušná pec

Unox Bakerlux 4

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, Nakládací pec Unox Bakerlux 4 Shop.Pro Touch – NOVÁ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ NOVÉ Unox Bakerlux Shop.Pro Touch Konvekční trouba pro 4 plechy 600 x 400 mm Nerezové provedení s čelním sklem Ovládání přes dotykový panel s programy Pekařská pec Výkonná horkovzdušná trouba Připojení: 400V, zástrčka 16A-CEE Rozměry: 800 x 811/860 x 502 mm (ŠxHxV) Pec je NOVÁ a testovaná, s certifikací SAB S garancí a servisem náhradních dílů Kvalita od autorizovaného specialisty a servisního partnera Unox! Využijte více než 35 let zkušeností! Možnosti: Cgodpfx Aoxmrliegzsn Plechy 600x400 mm ALU děrované plechy 600x400 mm Podstavec Kvašení skříň Lievox Odsavač par Připojení Ethernet DDC App Vodní filtr Pure Doručení Servisní smlouva Box s náhradními díly pro větší bezpečnost Servisní balíček Zaškolení a uvedení do provozu Navštivte naše Unox Baking Center!

Stav: jako nový (použitý), Pec na pečení s 4 pečicími patry a kynárnou Výrobce: Miwe Model: Condo CO 4.0806 2D Se 4 plechy o rozměrech 80x60 cm Cedpfjxulhyox Agzjgn Maximální teplota: 320 °C Vstupní výška plechu: 13 cm S kynárnou S odsávací digestoří a parním kondenzátorem Rok výroby: 2013 Výkon: 18,9 kW Napětí: 400 V / 50 Hz Vnější rozměry: 110x115x210 cm

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, NOVÝ pekárenský trouba Unox Bakerlux 4 Shop.Pro Master NOVÝ Horkovzdušná trouba Rossella Master s párou Konvekční pec na 4 plechy 600 x 400 mm Nerezové provedení s čelním sklem Csdpfexduwcsx Agzogn Dveře s Master programovým ovládáním Nastavitelný teplotní rozsah od 50 do 260°C Připojení: 400V, 16A CEE zástrčka Rozměry: 800 x 811 x 500 mm (ŠxHxV) Pec je NOVÁ se zárukou + servis a náhradní díly Kvalita od odborné firmy! Využijte více než 35 let zkušeností! Možnosti: Plechy 600x400 ALU-perforované plechy 600x400 Vodní filtr Pure Servisní smlouva Doručovací služba Sada náhradních dílů Servisní balíček Zaškolení & uvedení do provozu Navštivte naši velkou výstavní síň!

Rok výroby: 2018, Stav: použitý, 2-nádobový varný blok montovaný na rámu z nerezové oceli. Skládá se z následujících komponent: - Rmutovací/ scezovací káď z nerezové oceli pro zahušťování, rmutování a odvod rmutu. Samostatná regulace topení pláště a dna pomocí termooleje. Dvouplášťová nádoba je izolovaná a má leštěný vnitřní povrch. Pohon míchadla s plynulou regulací otáček je montován nahoře. Pro scezování je instalováno vícedílné děrované dno a pro odstranění mláta postranní obdélníkový poklop. Dále je nádoba vybavena odklopným víkem, CIP ostřikovačem, teplotní sondou a sprchovací jednotkou. - Nádoba na mladinu/ whirlpool z nerezové oceli. Dvouplášťová nádoba se svařovanými topnými zónami v plášti a dně, ohřívaná termoolejem. Nádoba je izolovaná a vybavena teplotní sondou, odklopným víkem, CIP hlavicí, sprchovací jednotkou, výškově stavitelnou zábranou a tangenciálním přívodem mladiny. Vnitřní povrch je leštěný. - Jednostupňový deskový výměník k ochlazení mladiny z 100°C na 18°C při současném ohřevu vody z 13°C na 77°C. Mladina jednoho váru může být touto cestou zchlazena za cca jednu hodinu. Desky jsou z nerezové oceli 1.4401 (AISI 316), těsnění z EPDM, chladič mladiny je vybaven snímačem teploty PT1000. - Ohřívač termooleje k ohřevu laserem svařovaných topných zón nádob s kapacitou 50–65 l oleje, elektricky ohříváno na max. 150°C. Pojistný spínač vypne ohřev při překročení 160°C. Nádoba je vybavena teplotní a hladinovou sondou. Oběhové čerpadlo zajišťuje cirkulaci termooleje. - 12 hl zásobník teplé vody na třech nohách se vstupním otvor na vrchu, vyhřívaný, izolovaný, s ukazatelem hladiny hadicí, teplotní sondou a čerpadlem teplé vody. - Odstředivé čerpadlo pro transfer produktu mezi nádobami a k CIP čištění s motorem 0,37 kW a plynulou regulací otáček. - Nerezové potrubí a ruční ventily na přesměrování toků. Potrubí je orbitálně svařováno s leštěným vnitřkem. - Ovládací jednotka s 10" dotykovou obrazovkou a PLC pro automatizaci varny, montovaná v rozvaděči z nerezové oceli. Odtud lze ovládat: 1. Zap./vyp. míchadla a mlýna včetně řízení otáček. 2. Regulace teploty rmutovací/scezovací kádě 3. Regulace teploty pánve/whirlpool (zvlášť pro dno a plášť) 4. Zap./vyp. produktového a CIP čerpadla vč. regulace otáček 5. Zobrazení teploty vstupní vody 6. Zobrazení výstupní teploty mladiny 7. Teplotní regulace termoolejové nádoby 8. Nastavení časovačů 9. Nastavení rmutovacího programu (vícestupňové rmutování s až 5 kroky; nastavení času, teplot, otáček míchadla a čerpadla) 10. Teplota zásobníku horké vody. Csdpfxow Tbmds Agzegn Stroj (dodatek): kompaktní varný blok se zásobníkem teplé vody Kapacita mladiny: 5 hl Výkon: 38 kW Délka: 2877 mm Šířka: 1476 mm Výška: 1952 mm Ovládání/řízení: rozvaděč s PLC a dotykovým displejem Materiál: nerezová ocel 1.4301 (AISI 304) Základní konstrukce: varný blok na rámu z nerezu, zásobník teplé vody samostatně Vybavení: rmutovací/scezovací káď, nádoba na mladinu/whirlpool...

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2019, Pekárenská rotační pec ROTOTHERM REC1280 na plyn Rotační pec Rototherm s otočným vozíkem je určena pro pečení: – chleba – foremního/toustového chleba Cgsdpfxsw Uih So Agzon – housek – drobného pečiva Technické údaje: Průměr otočného kola: 1260 mm Max. rozměr plechů: 600 x 1000 mm Plocha pro pečení při 21 policích: 12,6 m² Max. zatížení rotačního talíře: 350 kg Výška pečicí komory: 1830 mm Max. výška vozíku: 1813 mm Min. výška prostoru: 2830 mm Rozměry (š x h x v): 1740 x 1900 x 2400 mm Čistá hmotnost: 2400 kg Ovládání NAVIGO II: ano Rotační pec ROTOTHERM Green od firmy Werner & Pfleiderer je zařízení nové generace umožňující úsporu až 25 % energie ve srovnání se standardní pecí RE. Receptury jsou chráněny kódy. Do systému lze naprogramovat až 250 receptur po 20 krocích.

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, Kombinovaný konvektomat Unox Cheftop Countertop Plus NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ NOVÝ Unox Kombinovaná trouba: vaření, pečení, napařování, smažení, grilování & dušení Dotykový ovládací panel s 1000+ programy S 5 GN 1/1 zásuvkami S vpichovou teplotní sondou Špičkový konvektomat Rozměry: 750 x 783 x 675 mm (ŠxHxV) Výkonný s Mind-Maps Připojení na vodu 3/4" Připojení 400V, zástrčka 32A-CEE Nový stroj & SAB zkontrolovaný Se zárukou + servis náhradních dílů Kvalita od autorizovaného Unox specialisty & servisního partnera! Využijte přes 35 let zkušeností! Volitelné: Hyper.Smoker GN plech DET.Rinse ECO & Ultraplus SlowTop Ethernet připojení DDC.App Čistič Spray & Rinse Vodní filtr Pure Servisní smlouva Csdpfxsxmrgte Agzogn Doručovací služba Zaškolení & uvedení do provozu Navštivte naše Unox centrum!

Rok výroby: 2001, Stav: použitý, Sottoriva Sprint 30 series: B31656 2001, míchačka točitá 30 l, variabilní rychlost, nerezová mísa a kontaktní části, bezpečnostní kryt, s časovač Csdpfodqapbsx Agzjgn

Stav: nový, Pec na pizzu se dvěma patry, digestoří a fermentační komorou GMG Pečicí komora je kompletně vyrobena ze žáruvzdorného kamene. Teplotní rozsah: 50 až 400 °C Přední strana z nerezové oceli Digitální ovládání Horní a dolní ohřev jsou samostatně nastavitelné Digitální kontrola nastavení horního a dolního ohřevu Cgsdpfouu H Alsx Agzjn Digitální systém chybových kódů Teplotně odolná dvířka s tažnou pružinou s vysokou pevností Dvojité sklo dvířek pro zesílenou izolaci a cirkulaci vzduchu Vnější rozměry: 149x110x194cm Vnitřní rozměry: 105x70x15cm Elektrický výkon: 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Fermentační komora: 149 x 93 x 90 cm - 3 kW a 230 V Hmotnost: 500 kg

Stav: použitý, Funkčnost: plně funkční, Tunelová mraznička FRIGOSCANDIA FF-2-RMA IQF (Individual Quick Freezing) je systém kontinuálního mrazení určený pro potravinářské výrobky, které vyžadují individuální rychlé zmrazení, jako jsou mořské plody, ovoce, zelenina, plátky masa nebo předvařené výrobky produkty. Jeho lineární konstrukce s nuceným prouděním vzduchu zaručuje homogenní chlazení, zabraňuje tvorbě bloků a zachovává kvalita produktu. Aplikace: Rybářský průmysl: Krevety, garnáty, rybí filé, měkkýši. Cgjdpswn Hd Sofx Agzjn Ovocnářský a zeleninový průmysl: Celé nebo krájené ovoce, zelenina, luštěniny. Maso a masné polotovary: Masové kuličky, kuřecí stripsy, zeleninové burgery. Předvařené výrobky: Těstoviny, rýže, směsi k vaření. Produkce závisí na produktu, například u hrachu by to bylo: 850 kg/h. Vstupní teplota: +15 °C Výstupní teplota: -18 °C Produkce se může lišit v závislosti na produktu.

Rok výroby: 2025, Stav: nový, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 2025, Nabídková pec Unox Bakerlux 3 Shop.Pro Touch – Nová NOVINKA NOVINKA NOVINKA NOVINKA NOVINKA NOVINKA NOVINKA NOVINKA NOVINKA Unox Konvekční pec pro 3 plechy 600 x 400 mm Nerezové provedení s předním sklem Cgsdexmrkxjpfx Agzjn Dvířka manuálně otevíratelná směrem dolů dopředu Ovládací panel s dotykovým displejem a programovatelným řízením Nastavitelný teplotní rozsah do 260°C Přívod páry (napařování) přes pevné připojení na vodu Výkonná horkovzdušná trouba Připojení 230V se zástrčkou Rozměry: 800 x 811/860 x 425 mm (ŠxHxV) Připojení na vodu 3/4 palce Trouba NOVÁ & SAB certifikovaná včetně záruky + servis náhradních dílů Kvalita od odborného servisu Unox! Využijte více než 35 let zkušeností! Možnosti: Plechy na pečení 600x400 Hliníkové děrované plechy 600x400 Vodní filtr Pure Podstavec Servisní smlouva Doručovací služba Krabice s náhradními díly pro větší bezpečnost Servisní balíček Zaškolení & uvedení do provozu Navštivte naše Unox baking center!