Udírenská komora

Schwan Rakobak H line

RAKOBAK H-Line je profesionální udírna a tepelně zpracovatelná komora určená pro malé a střední potravinářské provozy. Tento multifunkční systém umožňuje provádět více technologických operací v jednom zařízení, včetně vaření, pečení, studeného uzení, teplého uzení, parního uzení, sušení, zrání a nasolování.
Komora je navržena tak, aby zajišťovala rovnoměrnou distribuci tepla, páry a kouře po celém pracovním prostoru. Vysoce výkonný systém cirkulace vzduchu garantuje konzistentní výsledky a spolehlivou kvalitu výrobků. K dispozici jsou různé varianty ohřevu – elektrický, plynový, olejový a parní, dle specifických požadavků výrobního procesu.
RAKOBAK H-Line je vybaven automatickým systémem čištění, který zjednodušuje údržbu a splňuje vysoké hygienické standardy. Zařízení dále disponuje automatickým ovládáním klapek, regulací vlhkosti, sledováním jádrové teploty a akustickou signalizací ukončení procesu.
Technické údaje:
Výrobce: Schwan Apparatebau
Model: RAKOBAK H-Line
Typ: Udírna a tepelně zpracovatelná komora
Procesy: Uzení, pečení, vaření, sušení, zrání, nasolování
Ohřev: Elektrický, plynový, olejový, parní
Čisticí systém: Automatický
Regulace vlhkosti: Ano
Sledování jádrové teploty: Ano
Využití: Masný a potravinářský průmysl
Nlodpfx Aezgp Rcohhjc

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.