Zmrzlinový stroj

Technogel Mante 50

Stav: použitý, -Řada: TRITTICO -Typ: Verze 204 -Chlazení vodou -Sériové číslo: 3011049 -Produkce na cyklus: Max. 4 litry (2 až 4 kg zmrzlinové směsi) -Hodinová kapacita: 20 až 30 Dkodcu Toxyh Ruji Enoh -Množství směsi na cyklus: 2 až 4 kg -Stupeň krytí: IP 22 -Napětí: 380 V Nwedjxyh Ruspfx Afzjc -Příkon: 5 kW -Profesionální použitá zmrzlinářská výrobní stanice Trittico 305 BRAVO: Objevte umění gurmánské výroby Použitý profesionální stroj na zmrzlinu Trittico 305 BRAVO je mnohem víc než jen zmrzlinovač. Je to skutečný nástroj pro gurmánskou výrobu, který umožňuje přípravu široké škály sladkostí – od jemných krémů, osvěžujících sorbetů až po bohaté čokoládové ganache. Stroj byl navržen pro profesionály a svou všestranností splňuje veškeré požadavky moderní cukrařiny a výroby mražených dezertů. -Trittico Exécutive Evo je ultimátní multifunkční zařízení spojující vyspělou expertizu s nejmodernější technologií v jediném stroji. -Laboratoř, o které jste vždy snili, na ploše menší než jeden čtvereční metr! Trittico® Exécutive Evo ztělesňuje umění řemeslné výroby gelata, špičkové cukrařiny, mezinárodní gastronomie i práce s čokoládou. Je vybaveno elektronickou řídicí jednotkou, která automaticky spravuje mnoho standardních programů, a zároveň umožňuje jejich individuální nastavení s maximální flexibilitou podle specifických požadavků každého mistra cukráře. Nezastupitelný asistent: přesný, spolehlivý, neúnavný a konzistentní! VLASTNOSTI -Ionic System® vyhodnocuje správnou konzistenci a objem zmrzliny přesným snímáním množství zkristalizované vody ve směsi pomocí senzorů ve zmrazovacím válci. -Dvojitý invertor pro horní nádobu a míchadlo s více rychlostmi

Stav: velmi dobrý (použité), Funkčnost: plně funkční, Cukrářská laboratoř nebo malá cukrárna? Na prodej krásně zachovalý kombinovaný stroj Bravo 183 Executive na výrobu zmrzliny. Vařicí a mrazicí jednotka v jednom zařízení, mnoho originálních programů (výroba krémů a džemů, temperování čokolády, příprava odpalovaného těsta, chlazení krémů, výroba glazé, makronkové pusinky atd.). Trittico® Executive 183 Kombinovaný stroj s iontovým systémem a dvojitým invertorem pro cukrářskou výrobu, čokoládu, slané pokrmy a gelato chlazení vodou Absolutní kreativní svoboda Trittico® Executive je první a jediná kompletní laboratoř v jednom stroji: více než 40 let inovací na méně než 1 m². Trittico® Executive kombinuje jedinečnou synergii zkušeností, řemeslného zpracování a špičkových technologií. Pro umění cukrářství, čokolády, prvotřídní zmrzliny i pro nejvyšší úroveň mezinárodní gastronomie. Technické vlastnosti · Možnost přidávat suroviny v každé fázi ohřevu nebo mražení · Dvojitý invertor pro míchadlo horní nádoby s 3 rychlostmi a míchadlo zmrzlináře s 8 rychlostmi · Topení pomocí topných odporů: velmi rychlý ohřev, bez tepelné prodlevy, přesné udržení teploty, produkt se nikdy nespálí · Patentovaný Ionic® systém kontroly: zjišťuje správný podíl zmražené vody pro dosažení ideální konzistence a objemu zmrzliny či sorbetu · Teplotní šok – rychlý pokles teploty z 85°C na 4°C: zaručuje nejvyšší míru hygieny a sanitace směsi · Software s více programovatelnými recepturami · Výpusť pro přímý odběr Výhody a silné stránky · Snadné a pohodlné plnění surovin · Možnost změny míchací rychlosti automaticky nebo manuálně · Rychlé mycí cykly · Maximální hygiena Nodpfxoyi H Nps Afzowc · Velmi snadná obsluha a čištění

Stav: velmi dobrý (použité), Pěkný stroj na točenou zmrzlinu, nově servisovaný a zkontrolovaný. S vzduchovým čerpadlem. Vodou chlazený, 3fázový, 400 V. Nsdpfeyc E Svsx Afzswc