Stroj na zpracování masa

Lutetia Baratte T40

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Barat Lutetia T40 splňuje potřeby zpracovatelských dílen, které hledají spolehlivé řešení pro pravidelné míchání směsí. Zajišťuje homogenní promíchání po celou dobu provozního cyklu, což umožňuje udržet konstantní kvalitu produkce. Receptury si tak zachovávají svou stabilitu a rozdíly mezi šaržemi zůstávají minimální. Navíc konstrukce zařízení Lutetia podporuje plynulou cirkulaci materiálu, což zlepšuje rovnoměrnost výsledného produktu. Tato barat se snadno integruje do stávající výrobní organizace, protože její architektura je navržena pro intenzivní provoz. Robustní konstrukce zajišťuje vysokou stabilitu během provozu i při vysokém zatížení. Celkové ergonomické řešení usnadňuje každodenní obsluhu, zejména čištění a údržbu. Díky tomu jsou prostoje omezeny na minimum a zvyšuje se kontinuita výroby. Při repasování baraty Lutetia T40 společností Europ’Équipement jsou kontrolovány mechanické komponenty i ovládací prvky. Uživatel tak získá spolehlivý, okamžitě provozuschopný stroj odpovídající průmyslovým požadavkům. Repasování navíc umožňuje lepší kontrolu investičních nákladů při současném zachování výkonnosti dle výrobních požadavků. Tato strategie je tedy dlouhodobě udržitelná a ekonomicky výhodná. Lutetia T40 je vhodná pro zpracování masa i dalších výrobků vyžadujících konstantní a opakovatelné zpracování. Zajišťuje zároveň dostatečnou flexibilitu pro různé receptury i výrobní tempo. Barat je tak vhodnou volbou pro výrobce, kteří chtějí optimalizovat procesy a zároveň udržet provozní náklady pod kontrolou. Technické parametry: Kapacita maso + nástřik: 2 000–2 200 kg Užitný objem: 3 675 l Pracovní režim: rotační buben Vyprazdňování: čelní výpust s vysokým průtokem Rozměry (d × š × v): 3 250 × 1 550 × 1 990 mm Hnjdpfxjyfnvpj Agioi Průměr bubnu: 1 440 mm Výška nakládání: 1 110 mm Hmotnost stroje: 1 500 kg

Stav: dobrý (použitý), 600mm MultiFormer přímo z bezmasé továrny, vybavený volitelným BridgeBreaker. Další 600mm stroje dostupné ze stejné řady. Hodpov H D N Dsfx Agijni

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Barabátor Lutetia T40 je navržena pro průmyslové zpracovatele, kteří potřebují přesně kontrolovat míchání a marinování při velkoobjemové výrobě. Díky kapacitě až 2200 kg masa a láku umožňuje efektivně zpracovávat velké série, přičemž zachovává výjimečnou homogenitu šarže po šarži. Práce ve vakuu navíc podporuje rychlou a rovnoměrnou distribuci ingrediencí, což přímo zvyšuje senzorickou kvalitu finálních produktů. Dosahuje se tak stálosti, pravidelnosti a kontroly receptur i při dlouhých cyklech nebo nepřetržité výrobě. Pomalý a pravidelný pohyb bubnu je zásadní pro zachování struktury produktu. Postupné otáčení minimalizuje mechanické namáhání, čímž se snižuje poškození vláken a úbytek materiálu. Výsledná textura tak zůstává homogenní a vysoce kvalitní také po vizuální stránce. Vnitřní geometrie bubnu zajišťuje rovnoměrný pohyb masy, což zlepšuje opakovatelnost procesů míchání a marinování. Tento přístup se ideálně hodí pro výroby, kde je zásadní konzistence produktu, vzhled a stálost chuti. Hedox H Nd Ejpfx Agieni Plně nerezová konstrukce zaručuje výbornou odolnost v náročných průmyslových podmínkách. Toto provedení zároveň zajišťuje optimální hygienu a vysokou odolnost vůči častému čištění. Snadný přístup k čistícím zónám a jednoduché ovládání minimalizují prostoje mezi jednotlivými výrobními cykly. Díky užitnému objemu 3675 litrů, mechanické stabilitě a osvědčené konstrukci představuje barabátor Lutetia T40 strategické zařízení pro potravinářské provozy hledající spolehlivý, výkonný a moderním průmyslovým požadavkům odpovídající stroj, který zároveň optimalizuje celkovou produktivitu dílny. Technické parametry: Kapacita masa + lák: 2000–2200 kg Užitný objem: 3675 l Způsob práce: Rotující válec s vakuem Vyprázdnění: Čelní výsypka Rozměry (DxŠxV): 3250 × 1550 × 1990 mm Průměr bubnu: 1440 mm Výška pod výsypkou: 1020 mm Hmotnost stroje: 1500 kg

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Baratovací buben Lutetia T40 je určen pro provozy, které hledají řešení pro míchání a marinování umožňující zpracování velkých objemů s maximální konzistencí. Nabízí kapacitu masa + láku 2000 až 2200 kg, což splňuje požadavky na intenzivní produkci při zachování vysoké kvality produktu. Vnitřní objem 3675 litrů poskytuje dostatečnou rezervu pro pohyb produktu a vakuové cykly. Marináda tak dosahuje vyšší absorpce a jednotnosti, což je zásadní u výrob, kde je vyžadována naprostá pravidelnost. Konstrukce modelu T40 zajišťuje optimální vnitřní pohyb produktu. Pohyby jsou plynulé, což umožňuje rovnoměrný kontakt ingrediencí s masem. Díky precizní geometrii a vyztužené vaně pro těžké náplně umožňuje baratovací buben rovnoměrné a kontrolované míchání s minimem nárazů a ztrát suroviny. Velkoobjemová nádoba usnadňuje plnění i vyprazdňování, což zrychluje celý cyklus. Volitelné rameno s ovládací skříní zjednodušuje celkovou manipulaci a zlepšuje ergonomii každodenní práce. Lutetia T40 vyniká také robustností. Konstrukce z nerezové oceli a precizní zpracování garantují dlouhou životnost, a to i při častém mytí. Snadný přístup ke komponentům usnadňuje údržbu a minimalizuje prostoje. Nakládací výška 1110 mm a výška pod výpustí 1020 mm zajišťují plynulé předávání materiálu. Tento stroj se tak stává strategickou výhodou pro každou výrobu, která chce zvýšit konzistenci marinování, stabilizovat výtěžnost a zajistit špičkovou kvalitu výrobků každý den. Hnsdpsx Hxy Nefx Agisi Technické údaje: Kapacita masa + láku: 2000–2200 kg Užitný objem: 3675 l Pracovní režim: rotační nádoba – vakuum Vyprázdnění: čelní výpust pro vysoký průtok Plnění: kompatibilní s vozíky 200 l Ovládání: rameno nebo integrovaný rozvaděč (dle verze) Pohyb nádoby: pomalá rotace optimalizovaná pro marinování Celkové rozměry: 3250 × 1550 × 1990 mm Hmotnost stroje: 1500 kg

Stav: nový, CENA: 2800 EUR Masový mlýnek S32F Systém: Unger 5 nástrojů Výrobce: Sind Model: S32F Hsdpfxep R Sdwj Agijni Rozměry: 600x550x1000 mm Elektrický výkon: 1,5 kW Kapacita: 500 kg/h

Stav: dobrý (použitý), JBT M Fryer, 6 m x 600 mm. Plně vybavená fritéza. Elektrický ohřev, teflonový přívod, odstraňování usazenin, dotykové ovládání atd. Fritéza JBT M je vysoce výkonná průmyslová fritéza určená pro velkovýrobu potravin. Fritéza M se používá především v potravinářském průmyslu ke smažení různých produktů, jako jsou kuřata, ryby, občerstvení a další hotové pokrmy. Hjdpfxsud Ry So Agijni

Stav: použitý, Fréza Výrobce: Seydelmann Model: K 204 Ultra Vyrobeno z nerezové oceli Hjdpfxjtu I T Es Agioni Objem: 200 litrů 2 rychlosti nože 2 rychlosti mísy 2 rychlosti míchání Rozměry: 280x205x255cm Elektrický výkon: 78 kW Napětí: 400 V, 3 fáze, 50 Hz

Stav: použitý, Rok výroby: 1993, provozní hodiny: 48 000 h, Samostatně stohovatelný spirálový mrazicí pás, Frigoscandia FRIGoBELT - vyměněn v roce 2010 Výška článku: 80 mm / max. výška produktu: 65 mm / Čistá šířka pásu: 580 mm / Šířka pásu mezi přívodními kryty; 535 mm / stoh pásu s 24 úrovněmi / Oka pásu: M13-1,5 / 24 úrovní (možnost vložení více úrovní). Rozložení N-S CCR Hnjdpfovf Iuzox Agiei Výparníky SS/AL / počet cívek: 1 / počet ventilátorů: 2 Standardní -vyměněno v roce 2011 Pásový systém čištění CIP Kryt: W/W (bílý uvnitř a bílý zvenku) - vyměněn v roce 2010 Řetěz, kuličky a plastová vodítka vyměněny v roce 2017 Chladivo: čpavek / chlazení: R717 Maximální celkový odvod tepla 252 kW/h Servis ProCare do roku 2018 K dispozici je dokumentace Zastavení provozu v roce 2018 Možnost demontáže a přípravy na přepravu za příplatek

Stav: nový, Nastavení celkového času Frekvenční řízení rychlosti Automatické vykládání Vakuum 0-95 % Filtr vakuového systému Rozměry stroje v cm: Délka: 300 Hsdpfx Agjul T Icjieni Šířka: 180 Výška: 200 Elektrický výkon: 7,5 kW

Stav: jako nový (použitý), Rok výroby: 2021, Funkčnost: plně funkční, STC REF: G-821-0097 DUPLO DSF-6000-PRO Digitální, Rok výroby: 2021, Totalizér: 1,8 milionu Formát: 356x525 mm zařízení: 2 x Ring Eyelet Sitching Heads-Trimter-T-2 Front Cunimer-Původ Původ-Places-Tm-Tm-Tm-TMON-LONGRETRING/Longs-Placer-TMONTRETRION -DLOUM-LONGRAMS VELOPE FEEDER PRO DSF6000 - DOUSHCESE - Cirkulační čítač DKT -200 - DSF -6000 Digitální podavač - souprava čárového kódu pro krycí podavač DSF 6000 - souprava čárového kódu pro obsahovou kompartment dsf 6000 - Služba s pólem a pózovacím záhybem Ner -2 x extra nože Upper Knive / Lower Knive -> K dispozici od: 04/2025 Hedpfx Agjv U Tvpeisni