Cukrářská a pekařská linka (na pečivo a jemné pečivo)

RONDO - RADEMAKER Sheeting Line - Rondo Topline ASTEC

Průmyslová linka RADEMAKER / RONDO Topline ASTec.W – Výroba listového a plněného pečiva

Kompletní průmyslová linka RADEMAKER / RONDO určená pro válcování, tvarování, plnění a řezání těsta.

Zařízení bylo dříve používáno pro průmyslovou výrobu lososa v těstě (Salmon en Croûte).

Díky modulární konstrukci a mnoha pracovním stanicím lze linku přizpůsobit i pro výrobu jiných druhů pečiva, listového pečiva, sladkých i slaných produktů, za předpokladu nezbytných nástrojů a úprav.

1. RADEMAKER Block Processor – 2006

Průmyslové zařízení určené pro postupné zpracování těsta na homogenní pás, zejména pro zpracování listového těsta.

Typ: Block Processor

Rok výroby: 2006

Sériové číslo: 280053

Pracovní šířka: 650 mm

Šířka pásu: 650 mm

Hmotnost: 1 725 kg

Napájení: 240/415 V, třífázové, 50 Hz, 17 A

Rozměry (dle dokumentace): 6 000 × 1 400 × 2 850 mm
Ledpfx Ano Abz D Isdshn

2. RONDO Topline ASTec.W

Průmyslová linka pro tvarování a přípravu plněných produktů.

Model: Topline ASTec.W

Označení linky: D2147

Dokumentace výrobce: verze 01/2012

Hygienická konstrukce ASTec, vhodná pro mokré čištění.

Dokumentované složení:

Dopravníky pro přívod a transport těsta.

Dvě zařízení pro posypávání moukou RONDO.

Válec RONDO, pracovní šířka 740 mm, pás 700 mm.

Průmyslový tvarovací stůl, délka 15 metrů, pás 700 mm, s zařízeními pro značení, řezání a stříkání.

Dávkovací stroj RONDO Rondofiller pro aplikaci náplně.

Dopravník pro vrstvení, umožňující práci se dvěma vrstvami těsta.

Jednotka pro kalibraci.

Řezací stanice RONDO ZST600.

Stanice RONDO, model ZKWA605A.A, rok výroby 2011, sériové číslo D1221401, pracovní šířka 660 mm.

Gilotinový řezák RONDO, model ZGEM700W.A, rok výroby 2009, sériové číslo C9273305, s dokumentovaným nástrojem s pěti otisky o rozměrech 80 × 125 mm.

Systém pro sběr odpadu z těsta.

Elektrická řídicí skříň a rozhraní pro ovládání Siemens.

3. Použití

Linka byla používána pro výrobu produktů na bázi lososa zabaleného v těstě.

Nabízí také možnosti úprav pro různé druhy listového pečiva, taštiček, koláčů, specialit s náplní a přípravků se dvěma vrstvami těsta.

Další použití lze zvážit v závislosti na dostupných nebo instalovaných řezacích, tvarovacích a dávkovacích nástrojích.

4. Obecné charakteristiky

Výrobci: RADEMAKER / RONDO

Roky výroby hlavních zařízení: 2006, 2009 a 2011

Celková délka dokumentované konfigurace: přibližně 24 metrů

Maximální dokumentovaná šířka: přibližně 2 metry

Maximální dokumentovaná výška: přibližně 2,85 metru

Šířka výrobních dopravníků: až 700 mm v závislosti na úseku

K dispozici je technická dokumentace a návody od výrobce.

Průmyslová linka sestávající z několika modulů, které lze zvážit pro úpravu pro jiné výrobky.

Přesné složení, dostupná příslušenství a výrobní možnosti je nutné potvrdit během technické inspekce.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.